Saat Anda menyajikan salad segar yang sejuk untuk hidangan yang lebih lezat musim gugur ini, taruh salad sayuran panggang hangat ini di menu Anda. Potongan lembut sayuran akar yang dilemparkan dengan arugula pedas dan saus balsamic membuat salad atau lauk liburan vegan yang mengesankan.
Saat Anda menyajikan salad segar yang sejuk untuk hidangan yang lebih lezat musim gugur ini, taruh salad sayuran panggang hangat ini di menu Anda. Potongan lembut sayuran akar yang dilemparkan dengan arugula pedas dan saus balsamic membuat salad atau lauk liburan vegan yang mengesankan.
Cerita terkait. Menu Paskah Vegan
Salad Sayuran Panggang Balsamic
Menyajikan 6
Bahan-bahan:
-
T
- 1 bawang merah, potong wedges
- 1 ubi jalar besar, potong-potong seukuran gigitan
- 2 wortel, potong seukuran gigitan
- 1 parsnip besar, potong-potong seukuran gigitan
- 6 sendok makan minyak zaitun, dibagi
- 3 sendok makan cuka balsamic, dibagi
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 3 cangkir arugula segar
- 2 cangkir bayam segar
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Panaskan oven hingga 400 derajat F.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan bawang, ubi jalar, wortel, dan parsnip. Gerimis di atas 2 sendok makan minyak zaitun dan 1 sendok makan cuka balasmic. Melemparkan untuk melapisi. Bumbui dengan garam dan merica dan aduk lagi.
- Sebarkan sayuran di atas loyang dan panggang selama 20 menit atau sampai sayuran empuk dan agak kecoklatan. Biarkan sayuran agak dingin.
- Dalam mangkuk kecil, pukul bersama sisa minyak dan cuka. Bumbui dengan garam dan merica dan aduk kembali.
- Dalam mangkuk besar, gabungkan arugula dan bayam. Gerimis sedikit vinaigrette balsamic di atas sayuran hijau dan aduk.
- Tambahkan sayuran panggang ke dalam campuran arugula dan gerimis dengan sedikit vinaigrette lagi. Aduk lagi untuk melapisi.
- Bagi salad di antara 6 piring atau mangkuk. Sajikan vinaigrette ekstra di sampingnya.
T
T
T
T
T
T
Lebih enak resep liburan vegetarian!
