Bruschetta adalah salah satu hidangan Italia paling populer di luar sana, dan tidak sulit untuk mengetahui alasannya. Terbuat dari roti kering, minyak zaitun dan tumis sayuran dan rempah-rempah, hidangan yang renyah namun lezat ini penuh dengan rasa. Resep ini mengambil bruschetta normal Anda dan membuatnya lebih renyah dan beraroma dengan menggorengnya alih-alih memanggangnya!
Jika Anda mencari makanan vegetarian yang mudah, Anda telah menemukannya dengan membawakan hidangan favorit Italia ini. Anda juga dapat melengkapinya dengan sayuran favorit Anda dan mozzarella segar untuk hasil akhir yang cheesy. Ini adalah makanan ringan yang sempurna untuk malam musim panas ketika Anda hanya menginginkan sesuatu yang sederhana. Sajikan dengan buah segar atau salad hijau.
Bruschetta goreng
Hasil 8 buah
Bahan-bahan:
- 8 potong roti Italia
- 1 buah tomat, cincang halus
- 1 bawang besar, cincang
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 lembar daun kemangi, cincang
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1/2 sendok makan cabai merah yang dihancurkan
- Sejumput garam dan merica secukupnya
- 1 cangkir jamur baby bella, cincang halus
- Mozzarella segar untuk hiasan
Petunjuk arah:
- Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang merah, bawang putih dan jamur dan masak sekitar dua sampai tiga menit. Tambahkan tomat dan masak sampai lunak, sekitar tiga menit lagi. Tambahkan bumbu, garam, merica dan kemangi dan angkat dari api. Aduk hingga tercampur rata dan lembut saja.
- Dalam wajan yang sama, panaskan sendok makan kedua minyak di atas api sedang. Tambahkan roti dan masak sampai kecoklatan di setiap sisinya, sekitar tiga menit. Hapus dari panas. Ulangi sampai semua roti terpanggang.
- Tambahkan topping ke roti. Parut mozzarella segar di atas topping sayuran dan hiasi dengan ekstra basil.
Lebih banyak ide makan malam
Steak salisbury kuno
Resep tumis ayam, kol dan mie
Resep Mac dan keju Tex Mex
