Perbanyak makan buah dan sayur
Ini mungkin terdengar seperti saran sederhana, tetapi tingkatkan konsumsi buah dan sayuran adalah cara yang sangat baik dan tanpa rasa sakit untuk meningkatkan asupan serat Anda. Raspberry memiliki 8 gram serat per cangkir. Apel, pir, blueberry, dan jeruk bali adalah pilihan bagus lainnya. Cobalah makan buah Anda daripada meminumnya sebagai jus. Sementara jus masih mengandung vitamin dan mineral, kebanyakan jus menghilangkan serat makanan, yang membuat tubuh Anda kehilangan kesempatan untuk mendapatkan serat ekstra itu.
Beberapa sayuran yang memiliki kandungan serat sangat tinggi adalah kangkung, kacang polong, ubi jalar, labu musim dingin, alpukat, jagung, brokoli, dan bayam. Cobalah untuk merencanakan setiap makan hari Anda untuk memasukkan beberapa porsi buah dan sayuran dan Anda akan sangat meningkatkan asupan serat Anda dalam waktu singkat.
Nikmati biji-bijian utuh
Pepatah lama, "Semakin putih roti, semakin cepat Anda mati" mungkin tidak jauh dari kebenaran. Dalam proses pemurnian, biji-bijian dikupas dari kulit, dedak, serat, dan nutrisi lainnya. Tepung olahan yang tertinggal dapat membuat kue menjadi mengembang, tetapi itu tidak baik untuk Anda. Saat berbelanja, pastikan Anda mencari produk yang menggunakan kata “whole” dalam namanya. Roti dan pasta yang mengiklankan dirinya sebagai "gandum" mungkin hanya mengandung sebagian kecil tepung gandum utuh, sehingga produk akhir memiliki nilai gizi yang jauh lebih rendah. Cobalah beberapa biji-bijian baru yang lezat seperti gandum utuh, beras merah, millet, bulgur, barley, quinoa, soba, dan gandum hitam. Anda mungkin akan senang dengan tekstur dan rasa baru!
Bereksperimenlah dengan kacang-kacangan, kacang-kacangan, dan biji-bijian
Kacang adalah sumber serat makanan yang sangat baik. Ginjal, miju-miju, lima dan kacang hitam semuanya memiliki 13 gram atau lebih serat per cangkir. Rasanya enak dan bisa menjadi tambahan yang bagus untuk makanan apa pun. Buat burrito, masak sup lezat, masukkan ke dalam casserole favorit Anda atau taburkan di salad pedas.
Kacang-kacangan dan biji-bijian juga memiliki manfaat kesehatan yang sangat baik dan banyak serat. Campurkan campuran yang sehat dan simpan di dompet atau mobil Anda untuk camilan cepat. Atau berkreasilah dan tambahkan ke salad, hidangan pasta, sup, tumisan, casserole, kue kering, dan roti buah.
