Quesadillas adalah pilihan panggangan musim panas yang luar biasa dan dapat diisi lebih dari sekadar ayam dan keju biasa. Bersenang-senanglah dengan isiannya dan nikmati quesadilla musim panas yang sederhana dan lezat.
Sisa
Isi yang bagus untuk quesadillas adalah sisa makanan dari malam sebelumnya, seperti sayuran kukus, ayam panggang, udang BBQ, atau keju dari piring keju. Bahkan saus seperti saus marinara, saus alfredo, atau saus pesto bisa menjadi pilihan yang baik untuk quesadilla atau sebagai saus celup.
Jadikan Sandwich
Quesadillas pada dasarnya adalah sandwich panggang, jadi buat isiannya mirip dengan apa yang akan Anda masukkan ke dalam sandwich favorit Anda. Daging deli apa pun cocok dengan irisan keju, selada, dan tomat, atau buat quesadilla salad BLT atau tuna. Jika Anda menyukai mustard atau mayones di sandwich Anda, Anda bisa memasukkannya ke dalam quesadilla atau menggunakannya sebagai saus celup.
Pergi Etnis
Alih-alih hanya berpegang pada quesadillas gaya Meksiko, cobalah membuat quesadillas yang terinspirasi oleh semua makanan etnis yang berbeda. Misalnya, buat quesadilla ala Italia dengan menggunakan bakso, keju mozzarella, dan saus marinara atau ala Yunani dengan menggunakan daging domba, saus tzatziki, dan keju feta.
Metode memasak
Selama musim panas, cara terbaik untuk menyiapkan quesadillas adalah dengan meletakkannya di atas panggangan. Anda mendapatkan rasa panggangan yang luar biasa dan tampilan hangus. Apa pun yang Anda gunakan untuk mengisi quesadilla tidak harus benar-benar matang, cukup panaskan sehingga memanggang hanya membutuhkan waktu sekitar 7 hingga 8 menit per sisi. Anda tahu ketika mereka selesai ketika keju dilelehkan dan isiannya dipanaskan.
resep
Quesadillas Ayam dan Nanas Asia
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
1/4 cangkir kecap asin
1/4 cangkir saus hoisin
2 sendok makan jahe parut
2 siung bawang putih, cincang
2 bagian dada ayam tanpa tulang, tanpa kulit
8, 6 inci tepung tortilla
1/2 cangkir lada parut keju Jack
1/2 cangkir keju cheddar parut
1 daun bawang, cincang
1/2 nanas, kupas, buang biji, dan potong dadu
Petunjuk arah:
1. Campurkan kecap, saus hoisin, jahe, dan bawang putih di piring dangkal. Tempatkan ayam dalam saus untuk diasinkan. Tutup dan simpan di lemari es selama minimal 30 menit atau semalaman.
2. Panaskan panggangan dengan api sedang.
3. Hapus ayam dari rendaman dan buang rendaman. Tempatkan ayam di atas panggangan dan masak 6 hingga 7 menit per sisi atau sampai ayam matang sepenuhnya. Angkat ayam, biarkan dingin selama beberapa menit lalu potong dadu.
4. Susun 4 buah tortilla di atas permukaan datar dan taburi keju di atasnya, lalu taburi dengan potongan ayam, daun bawang, dan nanas.
5. Tempatkan sisa 4 tortilla di atasnya dan letakkan quesadillas di atas panggangan. Masak 7 hingga 8 menit per sisi atau sampai keju meleleh. Hapus quesadillas dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum dipotong menjadi irisan.
Quesadillas Sayuran Panas dan Pedas
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
2 sendok teh minyak zaitun extra virgin
1 labu musim panas, potong dadu
1 buah terong, potong dadu
1/2 cangkir bawang putih cincang
1/2 cangkir paprika merah cincang
2 siung bawang putih, cincang
1/2 sendok teh bubuk cabai
1/2 sendok teh serpih paprika merah
8, 6 inci tepung tortilla
1 cangkir keju cheddar putih parut
Petunjuk arah:
1. Panaskan minyak dalam wajan sampai panas; tambahkan labu siam, terong, bawang merah, paprika, bawang putih, bubuk cabai, dan cabai merah serpih. Tumis sampai sayuran empuk.
2. Panaskan panggangan dengan api sedang.
3. Susun 4 buah tortilla di atas permukaan datar dan taburi masing-masing dengan campuran sayuran lalu taburi dengan keju. Atur sisa tortilla di atasnya dan letakkan di atas panggangan. Masak 6 hingga 7 menit per sisi atau sampai keju meleleh. Hapus quesadillas dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum mengiris menjadi irisan.
Steak dan Keju Biru Quesadillas
Buat 4 porsi
Bahan-bahan:
1/2 pon steak sayap
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh lada hitam yang baru digiling
8, 6 inci tepung tortilla
1 cangkir keju biru yang dihancurkan
2 buah tomat, iris tipis
Petunjuk arah:
1. Panaskan panggangan dengan api sedang.
2. Bumbui kedua sisi steak dengan garam dan merica. Tempatkan steak di atas panggangan dan masak 4 hingga 5 menit per sisi atau sampai matang. Keluarkan steak dari panggangan dan biarkan dingin sebelum diiris tipis-tipis.
3. Susun 4 buah tortilla di atas permukaan datar dan letakkan irisan steak di atasnya lalu taburi dengan keju biru dan taburi dengan irisan tomat. Tempatkan sisa 4 tortilla di atasnya dan letakkan di atas panggangan.
4. Masak 6 sampai 7 menit per sisi atau sampai keju melunak. Keluarkan quesadillas dari panggangan dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum diiris menjadi irisan.
Artikel Terkait
Brie dan Mangga Quesadillas
Resep Tortilla Rendah Karbohidrat
Ayam Chipotle dan Quesadillas Alpukat
?
