Meskipun Hari Ibu adalah tentang menghabiskan waktu bersama ibumu merayakan dan menghargai semua yang dia lakukan untukmu, salah satu suguhan terbaik untuknya mungkin adalah malam romantis yang nikmat sendirian dengan madunya. Siapkan makan malam Hari Ibu multi-kursus yang romantis untuk ibumu agar dia memiliki waktu sendirian yang berkualitas dengan cinta dalam hidupnya (selain Anda). Beri orang tua Anda malam Hari Ibu untuk diingat – dan jangan lupa menelepon dulu sebelum Anda kembali untuk mencuci piring!
PENGATURAN
Tutupi meja dengan taplak meja putih atau merah muda yang bagus. Gunakan peralatan makan dan piring khusus serta nyalakan lilin di seluruh ruang makan. Siapkan bunga segar di atas meja dan lipat serbet kain menjadi bentuk dekoratif yang mudah. Bahkan detail terkecil pun akan membuat ibu atau istri Anda merasa istimewa. Putar musik lembut di latar belakang serta pencahayaan lembut. Letakkan gabus di sebotol sampanye atau anggur favorit untuk pengalaman romantis terbaik.
Salad Herbal dengan Stroberi
Buat 2 porsi
Bahan-bahan:
1/4 cangkir pistachio mentah
5 hingga 6 ons selada romaine, cincang
1 sendok makan tarragon segar cincang
2 sendok makan mint segar cincang
6 ons stroberi, kupas, iris
2 sendok makan jus lemon segar
1 sendok teh bawang merah cincang
1 sendok teh madu
Sejumput garam
1 1/2 sendok makan minyak zaitun
3 ons keju feta, dipotong-potong
Petunjuk arah:
- Panaskan oven hingga 350 derajat F. Panggang pistachio ringan di atas loyang selama sekitar 9 menit, pastikan tidak gosong. Keluarkan kacang dari oven dan biarkan dingin.
- Campurkan selada, tarragon, mint, dan setengah stroberi dalam mangkuk besar.
- Kocok jus lemon, bawang merah, madu, dan garam dalam mangkuk terpisah. Terus mengocok, perlahan gerimis dalam minyak zaitun. Aduk saus dengan campuran selada.
- Pisahkan campuran selada ke dalam dua piring dan taburi dengan sisa stroberi, pistachio, dan feta. Dinginkan hingga siap disajikan.
Filet Mignon dengan Saus Anggur Merah
Resep milik Giada De Laurentiis dan The Food Network
Buat 2 porsi
Bahan-bahan:
2 (masing-masing 4 hingga 6 ons) filet mignons
Garam halal dan lada hitam yang baru digiling
1 1/2 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
3 sendok makan mentega tawar dingin
1/2 bawang bombay, iris tipis
1/2 sendok makan bawang putih cincang
1/2 sendok teh oregano kering
2 sendok makan pasta tomat
1 1/4 cangkir anggur merah kering
Petunjuk arah:
1. Panaskan panggangan atau grill pan dengan api sedang-tinggi.
2. Bumbui steak dengan garam dan merica secukupnya dan gerimis dengan minyak zaitun. Panggang sampai tingkat kematangan yang diinginkan, sekitar 5 menit per sisi untuk medium-rare. Pindahkan steak ke talenan. Tenda dengan foil dan diamkan 10 menit.
3. Sementara itu, cairkan 1 sendok makan mentega dalam panci besar yang berat di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay dan tumis sampai empuk, sekitar 5 menit. Bumbui dengan garam. Tambahkan bawang putih dan oregano dan tumis hingga harum, sekitar 30 detik. Aduk pasta tomat dan masak selama 2 menit, aduk terus. Kocok dalam anggur. Didihkan sampai saus berkurang setengahnya, aduk sesekali, sekitar 10 menit.
4. Angkat wajan dari api. Saring saus ke dalam mangkuk kecil, tekan padatan untuk mengekstrak cairan sebanyak mungkin. Buang padatan di saringan dan kembalikan saus ke panci dan didihkan kembali. Potong sisa mentega menjadi potongan kecil 1/2 inci dan aduk saus sedikit demi sedikit. Bumbui saus, secukupnya, dengan garam dan merica.
5. Tempatkan filet di masing-masing dua piring makan. Siram saus di atas filet dan sajikan hangat.
asparagus bakar
Buat 2 porsi
Bahan-bahan:
1 pon asparagus segar
Garam dan merica secukupnya
Minyak zaitun extra virgin
Petunjuk arah:
1. Cuci dan keringkan asparagus. Lepaskan ujung yang keras.
2. Tempatkan asparagus dalam piring atau mangkuk kaca yang aman untuk microwave. Taburi dengan garam dan merica. Tutup dengan longgar dan microwave pada TINGGI selama 2 hingga 3 menit. Tes kematangan, harus garing. Jika mereka membutuhkan lebih banyak memasak, microwave selama 30 hingga 45 detik. Gerimis dengan minyak zaitun sebelum disajikan.
Kue Lava Cair
Buat 2 porsi
Bahan-bahan:
Semprotan memasak
3 hingga 4 ons cokelat hitam
3 sendok makan mentega
1/4 cangkir gula
1 butir telur
1/4 cangkir tepung
Krim kocok atau es krim (opsional)
Petunjuk arah:
1. Panaskan oven hingga 400 derajat F. Semprotkan dua cangkir custard 4 ons dengan semprotan memasak.
2. Lelehkan cokelat dan mentega dalam double boiler. Campur gula.
3. Kocok telur dalam mangkuk. Tuang sebagian adonan cokelat ke dalam telur untuk dihaluskan. Kemudian tuang telur ke dalam adonan coklat, aduk rata, agar telur tidak bergerindil. Campur tepung.
4. Tuang adonan ke dalam cangkir custard dan pindahkan ke loyang. Panggang selama 10 menit. Bagian tengahnya harus tetap lembut. Balikkan cangkir di atas piring dan angkat cangkir setelah 2 menit. Taburi dengan krim kocok atau es krim, jika diinginkan.
Klik di bawah untuk resep Hari Ibu yang lebih hebat:
Untuk sarapan di tempat tidur
Sehat dan rendah karbohidrat
Bangun untuk sarapan enak
NS menu makan siang
