Steak Paprika dan Saus Tomat – SheKnows

Jika Anda berpikir steak membutuhkan waktu terlalu lama untuk disiapkan, steak wajan tipis ini akan berubah pikiran. Hanya beberapa menit, dan Anda dapat menikmati makan malam steak yang lezat tanpa kerumitan ekstra.

Cerita terkait. Rachael Ray's Thai Chili-Glazed Salmon Mendapat Rasa Dari Tambahan yang Mengejutkan Ini

Jika Anda belum tahu dari posting saya, saya seorang karnivora. Saya suka ayam, steak, babi, dan ikan. Saya akan memakannya hampir dengan cara apa pun saya bisa mendapatkannya. Tapi favorit saya adalah dari panggangan. Ada sesuatu tentang makan sepotong daging panggang. Saya tidak tahu apakah itu rasa atau aroma atau kombinasi yang menyenangkan dari keduanya... apa pun itu, saya tidak akan pernah menolaknya. Hanya ada satu masalah dengan panggangan: butuh waktu dan persiapan.

Jadi pada saat-saat ketika saya sangat ingin steak, tetapi tidak ingin berurusan dengan panggangan, saya mencari alternatif. Tentu, ayam pedaging selalu dalam keadaan siaga yang baik, tetapi asap yang memenuhi dapur saya, bahkan dengan kipas yang menyala, tidak pernah menyenangkan. Lalu ada panci di atas kompor. Saya tahu, menggoreng steak terdengar mengerikan, tetapi dengan bumbu dan topping yang tepat, steak di atas kompor ternyata sangat enak. Dan dibutuhkan sekitar setengah dari waktu memasak steak di atas panggangan. Tambahkan saus tomat yang tajam seperti

Rumah dan Kebun yang Lebih Baik dan Anda mendapat makan malam yang akan mengejutkan dan menyenangkan bahkan kritikus terbesar.

Steak Paprika dan Saus Tomat

Bahan-bahan

• 3 sendok makan minyak zaitun, dibagi
• 1/4 cangkir tepung
• 1 sendok teh paprika
• 1 sendok teh garam Kosher, dibagi
• 1 sendok teh lada hitam bubuk, dibagi
• 4 (4 ons) steak wajan
• 2 ons Jack Cheese, iris tipis
• 6 tomat, buang bijinya dan cincang
• 6 siung bawang putih, parut
• 1 sendok makan sage segar, cincang

Petunjuk arah

1. Untuk steak: Dalam mangkuk besar, kocok tepung, paprika, 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok teh merica. Celupkan setiap steak ke dalam campuran tepung. Cadangan campuran tepung ekstra untuk saus tomat.
2. Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi sampai berasap. Kurangi panas menjadi sedang dan masak steak tanpa tutup selama 4-5 menit per sisi atau sampai kematangan sedang. Taburi setiap steak dengan sepotong keju selama dua menit terakhir memasak. Sisihkan dan tetap hangat.
3. Saat steak sedang dimasak, masukkan tomat ke dalam food processor dan denyut nadi sampai tomat dicincang kasar.
4. Dalam wajan yang sama Anda memasak steak, masak dan aduk bawang putih dengan dua sendok makan minyak di atas api sedang sampai bawang putih berwarna keemasan. Aduk tomat, sage, campuran tepung yang disediakan, dan sisa garam dan merica. Didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama sekitar lima menit.
5. Penyajian: letakkan segenggam kecil arugula di setiap piring. Taburi dengan steak dan saus tomat sendok di atasnya.

Resep Steak Lainnya dari SheKnows

• Setelah Bekerja Steak Swiss
• Steak gula merah
• Steak T-Bone dengan Kerak Karamel