Kue iris dan panggang sederhana yang dibuat hanya dengan beberapa bahan ini sangat bagus untuk disimpan di dalam freezer. Buat beberapa sekaligus untuk memuaskan gigi manis anak-anak (atau orang dewasa).
Cerita terkait. Dengarkan Kami — Resep Sup Terbaru Martha Stewart Sangat Cocok untuk Hari Musim Panas
Kue kue jeruk yang dipotong-dan-panggang
Resep kue kering sederhana ini bisa dibuat tanpa mixer dalam hitungan menit. Bekukan adonan hingga satu bulan, potong kue sebanyak yang Anda ingin panggang pada waktu tertentu.
Membuat sekitar 3 lusin kue
Bahan-bahan?:
- 1 cangkir (2 batang) mentega tawar, dilunakkan?
- 1/2 cangkir gula pasir?
- Zest dari 1 lemon dan 1 jeruk nipis (simpan sisa buah untuk penggunaan lain)
- 2-1/4 cangkir tepung serbaguna
Petunjuk arah:
- Dalam mangkuk besar, gabungkan mentega, gula, dan kulit. Aduk kuat-kuat dengan sendok kayu hingga tercampur rata dan halus. (Atau, Anda dapat menggunakan mixer berdiri untuk membuat adonan.) Tambahkan tepung sekitar 1/2 cangkir sekaligus, aduk rata setelah setiap penambahan. (Jika adonan menjadi terlalu kaku untuk diaduk, masukkan tepung terakhir dengan tangan Anda.) Adonan harus kohesif, tetapi sedikit rapuh. Pindahkan adonan ke selembar kertas lilin atau kertas roti. Gunakan kertas untuk menggulung adonan menjadi log berdiameter 2 inci. Bekukan adonan setidaknya selama 15 menit dan hingga satu bulan.
- Saat Anda siap memanggang kue, panaskan oven hingga 350 derajat F. Keluarkan adonan dari freezer dan potong menjadi irisan 1/2 inci. Susun di atas loyang yang diolesi sedikit minyak dengan jarak sekitar 1 inci. Panggang hanya sampai tepi luar kue mulai berubah menjadi cokelat keemasan, enam hingga delapan menit. Dinginkan di atas loyang selama beberapa menit sebelum dipindahkan ke rak agar benar-benar dingin. Simpan pada suhu kamar hingga tiga hari.
Cookies yang lebih simpel dan enak
Kue selai kacang 4 bahan
Kue kering kelapa yang nikmat
Adonan kue kering keping cokelat tanpa panggang
