Badai baru-baru ini yang melanda Timur Laut serta suhu dingin di Barat telah menginspirasi banyak resep sup. Resep sup brokoli ini kaya akan nutrisi untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh saat hangat, krimnya akan menghilangkan rasa dingin di tubuh Anda.
Badai baru-baru ini yang melanda Timur Laut serta suhu dingin di Barat telah menginspirasi banyak resep sup. Resep sup brokoli ini kaya akan nutrisi untuk membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh saat hangat, krimnya akan menghilangkan rasa dingin di tubuh Anda.
Cerita terkait. Menu Paskah Vegan
Sup brokoli
Porsi 4
Bahan-bahan:
-
T
- 1-1/2 pon mahkota brokoli
- 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
- 1 sendok makan mentega vegan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 bawang bombay kecil, potong dadu
- 2 batang seledri, potong dadu
- Garam dan lada hitam yang baru digiling
- 2 sendok teh daun peterseli segar cincang halus
- 5 cangkir kaldu sayuran
- 2 cangkir daun bayam bayi yang dikemas
- 2 sendok teh parutan kulit lemon
- 1 gelas santan kelapa almond buatan sendiri (dengan konsistensi buttermilk)
- merica hitam
- Mint segar
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
T
Petunjuk arah:
-
T
- Potong kuntum brokoli dari batangnya. Kupas kulit luar yang keras dari batang dan potong ujung yang berserat. Potong dadu batangnya.
- Panaskan minyak zaitun dan mentega dalam panci besar di atas api sedang sampai panas. Tambahkan bawang putih, bawang bombay dan seledri. Bumbui dengan garam dan merica.
- Masak, aduk sering, sampai sayuran empuk, sekitar 10 menit.
- Tambahkan peterseli, batang brokoli, kaldu sayuran, dan garam dan merica, secukupnya, dan didihkan.
- Didihkan selama 3 sampai 4 menit. Tambahkan kuntum brokoli dan lanjutkan memasak sampai sangat empuk, sekitar 5 menit.
- Tambahkan bayam dan kulit lemon. Aduk untuk menggabungkan dan didihkan selama 2 sampai 3 menit untuk layu bayam.
- Angkat panci dari api dan gunakan blender untuk menghaluskan sup.
- Atur panci di atas api kecil dan aduk dalam santan kelapa. Cicipi dan bumbui dengan garam dan merica.
- Sajikan panas dengan hiasan merica hitam dan mint segar.
T
T
T
T
T
T
T
T
Lebih enak resep sup vegan!
