10 Cara untuk Makan Lebih Banyak Mediterania – Halaman 2 – SheKnows

Asparagus dan Lima Bean Casserole

Buat 4 porsi

Cerita terkait. 8 Kemungkinan Alasan Anda Mengalami Nyeri Sendi

Bahan-bahan:

• 3 asparagus besar, dipotong menjadi potongan 2 inci
• 2 sendok makan minyak zaitun extra virgin
• 1 bawang besar, cincang
• 2 buah tomat matang, cincang
• 4 batang rosemary, cincang
• 1 pon kacang lima segar
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan kacang pinus panggang
• 1 potong roti panggang
• Beberapa daun kemangi segar, cincang
• 1 sendok teh tepung serbaguna
• 2 gelas air
• 1/8 sendok teh garam
• Lada hitam yang baru digiling

Petunjuk arah:

1. Kukus asparagus dalam panci dengan air hingga empuk, sekitar 6 hingga 7 menit.
2. Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan lalu masukkan bawang bombay dan tumis hingga layu. Tambahkan tomat dan rosemary dan masak hingga tercampur, sekitar 2 hingga 3 menit.
3. Tambahkan kacang lima ke dalam campuran dan masak selama 15 sampai 20 menit atau sampai empuk.
4. Sementara kacang lima sedang dimasak, gabungkan bawang putih dan kacang pinus dan tumbuk bersama. Hancurkan roti ke dalam campuran lalu tumbuk kemangi. Campurkan beberapa sendok teh air.
click fraud protection
5. Saat kacang lima empuk, masukkan tepung dan sisa air, masak beberapa menit lagi. Bumbui campuran dengan garam dan merica dan tambahkan campuran bawang putih dan kacang pinus.
6. Aduk rata dan masak beberapa menit lagi atau sampai panas. Sajikan hangat.

Udang dan Feta

Buat 4 porsi

Bahan-bahan:

• 12 udang jumbo, kupas dan buang ekornya, sisakan ekornya
• 2 sendok makan jus lemon, dibagi
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 4 batang seledri, cincang halus
• 5 daun bawang, iris tipis
• 1 lada jalapeno kecil, buang bijinya dan cincang
• 1/2 cangkir anggur merah
• 1/2 cangkir keju feta yang dihancurkan, lebih disukai Yunani
• Lada yang baru digiling, secukupnya

Petunjuk arah:

1. Campurkan udang dengan 1 sendok makan jus lemon dan garam dan aduk rata.
2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis seledri, daun bawang dan jalapeno sampai empuk. Tambahkan anggur dan masak selama 1 hingga 2 menit.
3. Tambahkan udang dan masak sampai matang, sekitar 4 hingga 5 menit.
4. Angkat panci dari api dan campur dengan sisa jus lemon, feta, dan merica secukupnya. Aduk hingga keju mulai meleleh. Sajikan hangat.

kue minyak zaitun

Membuat 6 sampai 8 porsi

Bahan-bahan:

• 4 butir telur
• 1 cangkir gula pasir
• 3 cangkir tepung serbaguna
• 1/4 sendok teh kulit jeruk
• 3/4 cangkir minyak zaitun extra-virgin
• 2/3 cangkir susu rendah lemak
• 3 sendok makan jus jeruk
• 1 sendok makan baking powder

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven sampai 325 derajat F dan olesi dan tepung panci persegi panjang 9 × 13 inci.
2. Kocok telur dan gula menjadi satu sampai adonan mengembang. Campur tepung, kulit jeruk, minyak, susu dan jus jeruk. Tambahkan baking powder, aduk hingga tercampur rata.
3. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan panggang selama 35 sampai 40 menit atau sampai berwarna keemasan dan matang. Biarkan dingin di rak kawat. Taburi dengan krim kocok buatan sendiri untuk disajikan.

Lebih lanjut tentang makan untuk kesehatan jantung

Cara menjaga hati agar tetap sehat dan bahagia
Dasar-dasar pada diet mediterania
Cara makan lebih banyak Mediterania

Tinggalkan komentar

Komentar ditutup.