Rempah-rempah dan bumbu kering
Sudah lama ada kesalahpahaman bahwa bumbu dan rempah hanya bertahan beberapa bulan, tetapi bukan itu masalahnya. Sebelum memusnahkan seluruh lemari bumbu Anda, lakukan tes bau sederhana. Karena barang-barang ini secara teknis tidak kedaluwarsa, tetapi kehilangan potensinya, mengendus akan memberi tahu Anda apakah bumbu dan rempah-rempah Anda masih mengenyangkan. Bahkan jika herba kering telah kehilangan warnanya tetapi masih memiliki bau yang kuat ketika dihancurkan di telapak tangan Anda, mereka boleh digunakan. Disimpan dengan benar dalam wadah kedap udara dan di tempat yang kering dan sejuk, rempah-rempah utuh dapat bertahan selama empat tahun, dengan bumbu giling dan rempah-rempah yang bertahan dua hingga tiga tahun.
Sayang
Abaikan tanggal yang tertera di bagian atas toples madu, karena madu sebenarnya tidak kedaluwarsa. Meskipun madu bisa menjadi lebih gelap atau mengkristal setelah penyimpanan jangka panjang, itu masih sangat baik. Untuk membalikkan kristalisasi, cukup panaskan stoples sedikit sampai gula larut. Jaga agar madu tetap tertutup rapat dan disimpan di lemari yang kering dan gelap untuk hasil terbaik.
Setelah musim semi membersihkan dapur, cobalah salah satu dari ini resep musim semi >>
Daging
Jika Anda membuang banyak daging yang dibakar dengan freezer dari bagian dalam freezer, penyegel makanan vakum mungkin merupakan investasi yang baik. Penyegelan vakum memungkinkan penyimpanan beku lebih lama dengan mengeluarkan semua udara dari kantong, menghilangkan pembakaran freezer dan juga memungkinkan Anda membeli dalam jumlah besar dengan harga yang lebih baik. Ini juga membuat paket yang lebih kecil untuk disimpan, karena Anda dapat mengeluarkan baki atau wadah besar dan hanya menyegel dagingnya. Dengan volume yang lebih sedikit per item, freezer Anda dapat diatur dengan lebih baik.
Gila
Kacang biasanya baik untuk berbulan-bulan setelah tanggal terbaik yang direkomendasikan, tetapi Anda dapat membuatnya bertahan lebih lama dengan memasukkannya ke dalam freezer. Menyimpan sebagian besar kacang di dalam freezer dapat memperpanjang umur simpan setidaknya selama satu tahun, dan tergantung pada jenis kacangnya, hingga beberapa tahun.
Lebih banyak cara untuk mengatur dapur
6 Ide penataan dapur untuk mempermudah memasak
5 Cara untuk mendeklarasikan dapur Anda
Bagaimana mengatur dapur Anda
