Thanksgiving adalah hari bersyukur, merayakan dengan teman dan keluarga dan, yang paling penting, makan. Anehnya, tidak semua makanan Thanksgiving akan merusak diet Anda dan membuat Anda merasa lima pon lebih berat.
Thanksgiving ini, tantang diri Anda untuk makan sedikit lebih sehat. Ada banyak pilihan gurih untuk dipilih yang tidak akan memaksa Anda untuk melonggarkan lekukan lain di ikat pinggang Anda. Makanan pembuka, makanan pembuka, dan makanan penutup — kami telah membahas semuanya. Dan kami di sini untuk membantu Anda membuat pilihan yang lebih sehat tahun ini.
Kalkun panggang, bukan goreng
Dikemas dengan protein dan sarat dengan asam folat, kalkun adalah hidangan Thanksgiving tersehat yang akan Anda konsumsi. Hindari menambahkan lemak dan kalori yang tidak perlu dengan memanggang kalkun daripada menggorengnya. Meskipun kalkun goreng sangat lembab, mereka mengemas 70 kalori ekstra per porsi 3,5 ons, versus kalkun panggang oven yang bisa sama lembab dan menggiurkan dengan jauh lebih sedikit kalori.
Saus hummus, bukan saus keju
Makanan pembuka seperti bayam dan saus artichoke, saus kepiting, saus krim asam, dan saus keju mungkin terasa enak, tetapi mereka mengandung cukup kalori untuk menopang Anda sepanjang hari. Hal terburuk yang dapat Anda lakukan untuk tubuh Anda adalah mengonsumsi makanan pembuka yang sangat kaya sebelum menyantap makanan berat. Sebaliknya, pilih saus yang lebih sehat seperti hummus atau salsa. Meskipun hummus tidak bebas kalori (27 kalori per sendok makan), hummus penuh dengan protein dan vitamin untuk membantu memuaskan keinginan dan membuat Anda merasa kenyang. Cobalah saus hummus ramuan campuran ini dengan irisan sayuran atau keripik pita.
Kentang, bukan casserole
Meskipun kentang kaya akan karbohidrat, baik yang manis maupun yang dihaluskan memiliki banyak manfaat kesehatan. Ubi jalar mengandung setengah kebutuhan harian vitamin C, potasium, dan beta-karoten sebanyak wortel. Kentang tumbuk memiliki manfaat kesehatan yang mengejutkan juga, seperti vitamin B, serat dan zat besi untuk membantu menurunkan tekanan darah dan mencegah penyakit kardiovaskular. Casserole, di sisi lain, adalah apa yang ingin Anda hindari. Sebagian besar berisi sup dan krim kental, mentega, bawang goreng, dan keju. Kecuali Anda tahu persis apa yang ada di dalamnya, pilih kentang yang lebih banyak mengisi daripada casserole berkalori tinggi.
Gulungan makan malam, bukan isian
Tidak mengherankan di sini, tetapi isian adalah salah satu makanan Thanksgiving paling berkalori di luar sana. Dengan hampir 20 gram lemak, sepertiga jenuh, dan 350 kalori per porsi, yang terbaik adalah menghindarinya sejauh mungkin. Apa pilihan yang lebih baik? Gulungan makan malam buatan sendiri dengan mentega, yang hanya akan mengembalikan 150 kalori, menyisakan lebih banyak ruang untuk pai!
Pai labu, bukan pecan pie
Makan sehat tidak berarti Anda harus melewatkan makanan penutup, pastikan Anda memilih pilihan yang "paling sehat" — yaitu, pai labu (atau bahkan lebih baik — pai labu bebas gluten). Labu mengandung serat larut yang membantu pencernaan, vitamin A yang diperlukan untuk kesehatan penglihatan, dan vitamin dan mineral lain seperti vitamin C, kalium dan zat besi. Meskipun pai pecan memang mengandung lemak tak jenuh dalam jumlah yang sehat (jenis yang baik), jumlah kalorinya sangat mencengangkan. Dengan harga 500 per potong, hampir dua kali lipat dari pai labu, yang mengandung sekitar 300 kalori per potong. Jika Anda memutuskan untuk menikmati pai labu kecil (siapa yang tidak?), Cobalah untuk menghindari semua topping seperti krim kocok atau es krim vanila karena menambahkan lemak dan kalori yang tidak perlu.
Lebih banyak resep Thanksgiving
Resep Thanksgiving rendah karbohidrat
Resep makanan penutup Thanksgiving yang sehat
resep ucapan syukur vegetarian
