Sisa Turki: Lebih dari sekadar sandwich – SheKnows

Sandwich kalkun lezat untuk satu atau dua atau tiga hari setelah Thanksgiving. Tapi daripada burung dingin tua yang sama, mengapa tidak menyiapkan sesuatu yang sedikit berbeda dan sama lezatnya dengan acara besar?

Cerita terkait. Roti Pasta Cheesy Martha Stewart Mungkin Benar-benar Membuat Anak Anda Makan Sayuran

Minggu depan adalah Thanksgiving. Bisakah Anda percaya itu sudah ada di sini? Saatnya untuk mengeluarkan panci pemanggang, semua porselen, kristal, dan perak Anda yang halus dan bersiap-siap untuk pesta yang mungkin akan berlangsung selama tiga atau empat hari. Mengapa tiga atau empat hari? Karena semua sisa.

Jadi sekarang pertanyaannya menjadi apa yang harus dilakukan dengan semua sisa Thanksgiving itu. Tentu, Anda bisa membuat ulang pesta Thanksgiving yang Anda alami malam sebelumnya, tetapi Anda baru saja makan itu. Selalu ada sandwich yang nikmat, tapi itu lebih baik untuk makan siang atau camilan larut malam. Jadi mengapa tidak mengambil kalkun ekstra itu dan mengubahnya menjadi makan malam yang tidak diharapkan siapa pun. Apa pun masakan favorit Anda, kalkun dapat dengan mudah ditambahkan ke dalamnya. Anda bisa pergi ke Italia, Amerika atau bahkan Cina. Apa pun keinginan Anda, ada cara untuk mengubah pesta favorit Amerika menjadi makan malam favorit Anda setelah makan malam.

Turki Pot Pie

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan mentega
• 2 cangkir bawang bombay cincang
• 1 cangkir seledri cincang
• 1 (16 ons) kantong kacang polong dan wortel beku, dicairkan
• 2 cangkir daging kalkun matang, cincang
• 1 kaleng krim kental sup ayam, tidak diencerkan
• 1 kaleng krim kental sup seledri, tidak diencerkan
• Garam dan merica secukupnya
• 1 lembar kue puff beku
• 1 butir telur, kocok sebentar

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 375 derajat F.
2. Lelehkan mentega dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang merah, seledri, kacang polong dan wortel dan masak, aduk sesekali sampai sayuran melunak, sekitar dua menit.
3. Pindahkan sayuran ke mangkuk besar. Masukkan daging kalkun, krim sup ayam dan krim sup seledri. Pindahkan campuran kalkun ke loyang 2 liter.
4. Buka lipatan pastry ke atas permukaan yang ditaburi sedikit tepung. Gulung menjadi persegi panjang 10 x 12 inci. Oleskan telur di atas tepi kue dan letakkan kue di atas campuran kalkun di dalam loyang. Lipat tepi di semua sisi, tekan dengan kuat untuk membentuk pelek. Sikat dengan campuran telur dan potong beberapa celah di bagian atas untuk memungkinkan uap keluar. Panggang selama 35 sampai 40 menit atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan dan isiannya panas. Sajikan segera.

Kalkun Moo Shu

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun
• 4 bawang hijau, iris memanjang
• 1 sendok teh jahe segar, parut
• 1 bungkus campuran selada dr kubis cole
• 2 cangkir kalkun sisa yang diparut
• 3 sendok makan kecap asin
• 3 sendok makan (ditambah ekstra untuk penyajian) saus hoisin
• 8 tepung tortilla, hangatkan

Petunjuk arah:

1. Dalam wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang bombay, jahe, dan selada dr kubis dan masak selama dua menit atau sampai kubis sedikit layu. Masukkan kalkun, kecap, dan saus hoisin dan masak sampai kalkun dihangatkan, dua hingga tiga menit.
2. Oleskan saus hoisin tambahan pada setiap tortilla dan taburi dengan campuran kalkun di atasnya. Gulung dan makan.

Turki Tetrazzini

Dari Jurnal Rumah Wanita

Bahan-bahan:

• 8 ons mie telur
• 2/3 cangkir remah roti Panko
• 3/4 cangkir keju Parmesan
• 6 sendok makan mentega, lelehkan
• 1 sendok teh garam
• 1 cangkir jamur, iris
• 1 cangkir bawang bombay, cincang
• 12 ons kalkun matang, potong dadu
• 1 cangkir kacang polong beku, dicairkan
• 2 kaleng kaldu ayam
• 6 sendok makan tepung serbaguna
• 2 sendok teh jus lemon
• 1/2 sendok teh thyme
• Garam dan merica secukupnya

Petunjuk arah:

1. Masak mie sesuai petunjuk kemasan; tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan oven hingga 425 derajat F.
3. Dalam mangkuk kecil campurkan remah roti, 1/4 cangkir keju, tiga sendok makan mentega dan 1/8 sendok teh garam dan sisihkan.
4. Dalam panci besar, panaskan satu sendok makan mentega di atas api sedang-tinggi. Tambahkan jamur, bawang, dan sisa garam, lalu masak, tutup selama sekitar tiga menit. Buka, masak dan aduk selama tiga menit lagi. Aduk kalkun dan kacang polong dan sisihkan.
5. Kocok sisa mentega, kaldu ayam dan tepung dalam panci dan didihkan. Kurangi panas menjadi rendah dan didihkan selama empat sampai lima menit, aduk terus, sampai mengental. Angkat saus dari api. Masukkan sisa keju Parmesan, jus lemon, dan thyme. Bumbui sesuai selera dengan garam dan merica.
6. Dalam loyang berukuran 9 x 13 inci, campurkan mie, saus, dan campuran kalkun. Taburi bagian atasnya dengan campuran tepung roti. Panggang selama 13 hingga 15 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan dan bergelembung. Sajikan segera.

Lebih banyak ide sisa Thanksgiving

Kiat keamanan makanan untuk sisa makanan Thanksgiving
Penggunaan kreatif untuk sisa Thanksgiving
Memaksimalkan sisa Thanksgiving