Pizza vegetarian musim dingin bebas gluten menggunakan bahan kejutan untuk kulitnya – SheKnows

Apakah Anda memiliki intoleransi gluten atau hanya ingin resep sederhana untuk kerak pizza bebas gluten? Kerak ini tidak hanya super mudah, tetapi juga lezat.

Cerita terkait. Riff On Rice Krispies Treats Martha Stewart Adalah Peningkatan Total Klasik

Resep yang menyenangkan ini tidak menggunakan banyak tepung bebas gluten untuk membuat kerak ini. Sebagai gantinya saya menggunakan kentang rebus yang dikombinasikan dengan tepung beras dan tepung tapioka, yang menghasilkan kulit pizza yang sempurna tanpa rasa kotak kardus itu.

Kerak pizza bebas gluten dengan resep sayuran musim dingin

Menghasilkan 1 kerak besar atau 2 kerak kecil

Waktu persiapan: 20 menit | Waktu memasak: 30 menit | Total waktu: 50 menit

Bahan-bahan:

Untuk pinggiran

• 3 kentang russet sedang, potong dadu
• 1 bungkus ragi kering aktif
• 1/3 cangkir air hangat
• 1 sendok makan madu atau agave
• 1 cangkir tepung beras putih
• 1/2 cangkir tepung tapioka
• 2 putih telur
• 2 sendok makan minyak zaitun
• Garam laut

Untuk toppingnya

• 3 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 2 siung bawang putih cincang
• 1-1/2 cangkir keju mozzarella parut
• 1/2 cangkir irisan tomat ceri
• 1/2 cangkir hati artichoke kalengan, tiriskan
• 1 cangkir daun kangkung, cincang halus
• 1/4 cangkir zaitun hitam
• 1/4 cangkir keju feta yang dihancurkan

Petunjuk arah:

1. Didihkan air dalam panci dengan api besar, dan tambahkan kentang. Masak selama 20 menit atau sampai kentang empuk. Tiriskan, dan sisihkan.
2. Dalam mangkuk, campur ragi, air hangat, dan madu. Aduk rata, dan diamkan selama 10 menit atau sampai campuran mulai berbusa.
3. Ke dalam mangkuk food processor, tambahkan kentang yang sudah dimasak, tepung beras dan tepung tapioka dan bahan lainnya. Blender selama 1 – 2 menit atau sampai adonan lembut terbentuk.
4. Panaskan oven hingga 375 derajat F, dan gulung adonan ke dalam ukuran dan bentuk yang diinginkan.
5. Gerimis kerak dengan minyak zaitun, dan taburi dengan bawang putih cincang, keju, dan sayuran. Panggang selama 18 – 20 menit atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan.
6. Keluarkan dari oven, potong-potong, dan sajikan hangat.

Lebih banyak resep bebas gluten

Muffin sari apel bebas gluten
11 Resep bebas gluten cocok untuk pesta liburan
Roti kembang kol bebas gluten