Sampanye dan kaviar selalu enak, tetapi untuk perubahan yang meriah, mengapa tidak menghitung mundur ke Tahun Baru dalam gaya lezat dengan menu khas Asia dan dekorasi berkilau. Makanan dan menghibur ahli Sandra Lee berbagi menu pesta Malam Tahun Baru favoritnya dan tips menata meja untuk membuat perayaan Tahun Baru Anda bersinar.
Kiat menghibur untuk Malam Tahun Baru Anda
Menu pesta Malam Tahun Baru Anda yang mengesankan tidak lengkap tanpa peralatan penyajian dan dekorasi yang mewah. Sandra Lee, seorang profesional yang menghemat waktu dan uang, memiliki beberapa hal sederhana
saran untuk memberikan tata letak meja Malam Tahun Baru Anda (murah) bakat glamor.
Cincin serbet serbaguna
Cincin serbet pintar ini juga vas. Anda juga dapat mengatur beberapa set di tengah meja Anda untuk bagian tengah yang cepat dan rapi. Saran: Serbet A La Carte
Cincin, set isi 4; duaperusahaan.com.
sumpit dekoratif
Sumpit sederhana sehari-hari berkilau dengan kilau perak. Cukup semprot ujung lebar setiap sumpit dengan perekat semprot, dan celupkan ke dalam glitter perak. Ketuk untuk menghilangkan kilau berlebih, dan biarkan kering.
Pajang untuk tamu di kotak makanan Asia, atau pilih versi keramik pintar ini. Saran: New East Take Out Melayani Kontainer; www.bwtc.com.
Meja dengan kilau dan kilau
Tambahkan lapisan kilau ke meja Anda dengan runner mesh mengkilap, ubin reflektif yang dipoles, cermin bundar kecil, votives kaca merkuri, dan vas kecil seperti kristal. Perpaduan aksen metalik terlihat di
nazar dan alas piring dengan cetakan modern seperti pelari hitam-putih di prasmanan untuk sentuhan meriah dan eklektik. Saran: Tikar Tempat Gloss Perak, Pelari Zig Zag;
cb2.com.
Kartu tempat kue keberuntungan
Pemegang kartu tempat kue keberuntungan cina bisque putih menandai tempat untuk tamu Anda yang beruntung. Saran: Pemegang Kartu Tempat Kue Keberuntungan Timur Baru, set isi 4; www.bwtc.com.
Menambahkan sentuhan gemerlap ini ke meja Anda tidak hanya akan berfungsi sebagai dekorasi pesta yang menarik, itu juga akan membuat tampilan dan rasa menu pesta Malam Tahun Baru Anda yang sudah lezat menjadi lebih merata.
lebih baik.
Menu pesta malam tahun baru
Menghibur harus menjadi usaha yang menyenangkan dan memuaskan. Untuk menghemat uang namun tetap menyajikan penyebaran pesta yang mengesankan, Sandra Lee menyarankan resep perampingan. “Praktek melayani beberapa
hidangan yang lebih kecil daripada satu hidangan besar adalah rahasia menghibur yang disimpan dengan baik - dan ini menghemat uang Anda, ”kata pakar semi-buatan. “Semua kecuali salah satu hidangan utama ditampilkan
di sini mulai dengan satu pon daging atau kerang.”
Koktail Kelapa Gelembung
Membuat 1 minuman
Bahan-bahan:
4 sendok makan air kelapa dingin, disaring
3 sendok makan jus cranberry dingin
5 sendok makan sampanye brut dingin
Petunjuk arah:
Dalam gelas tinggi dan ramping, campurkan air kelapa dan jus cranberry. Tambahkan sampanye dengan lembut.
Bungkus Selada Daging Sapi dan Sayuran
Membuat 6 sampai 8 porsi
Bahan-bahan:
2 sendok makan minyak kacang
1 (1 pon) kantong sayuran tumis beku, Mata burung
1 (1 pon) flank steak, potong melintang biji-bijian menjadi potongan setebal 1/2 inci
1 (.75-ons) paket campuran bumbu tumis, Matahari-Burung
1 sendok makan gula merah muda
1 sendok makan ditambah 2 sendok teh kecap lite, dibagi, Kikkoman
1.4 cangkir kemangi segar yang diparut
Nasi panas
14 hingga 16 daun selada Bibb
1 sendok makan biji wijen hitam
1 (9,2 ons) toples saus celup plum, Lee Kum Kee
1 sendok teh campuran bumbu bawang putih, Taman Gourmet
1,2 sendok teh campuran rempah jahe, Taman Gourmet
Petunjuk arah:
1. Dalam wajan antilengket besar, panaskan minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan sayuran; tumis selama 6 hingga 8 menit, atau sampai sayuran empuk dan mulai berwarna cokelat.
2. Tambahkan steak sayap, dan tumis 5 hingga 6 menit, atau sampai daging berwarna kecokelatan. Tambahkan campuran bumbu, gula merah, dan 1 sendok makan kecap asin, aduk hingga adonan tercampur rata dan panas
melalui. Angkat dari api, dan aduk kemangi.
3. Tempatkan jumlah nasi yang diinginkan di atas daun selada. Tata campuran daging sapi di atas nasi secara merata, dan taburi dengan biji wijen.
4. Dalam mangkuk kecil, campurkan saus celup plum, sisa 2 sendok teh kecap asin, campuran bumbu bawang putih, dan campuran bumbu jahe. Sajikan saus dengan bungkus selada.
Pangsit Babi Kukus
Membuat 6 sampai 8 porsi
Bahan-bahan:
1,2 pon daging babi giling
1.4 cangkir jamur segar cincang
1.4 cangkir bawang hijau cincang
2 sendok teh campuran bumbu jahe, Taman Gourmet
1 sendok makan kecap lite, Kikkoman
1 sendok teh minyak wijen, Dinasti
40 bungkus stiker pot, Dinasti
1,2 cangkir kecap lite, Kikkoman
2 sendok makan cuka beras bawang putih panggang, Nakano
1 sendok teh saus bawang putih cabai Thailand, Sriracha
1,2 sendok teh serpih paprika merah
Petunjuk arah:
1. Dalam mangkuk sedang, gabungkan daging babi giling, jamur, daun bawang, campuran bumbu jahe, 1 sendok makan kecap asin, dan minyak wijen.
2. Tempatkan 1 sendok teh campuran daging babi ke tengah setiap bungkus stiker pot. Menggunakan jari Anda, basahi tepi pembungkus dengan air. Dengan lembut satukan 2 sudut yang berlawanan (membentuk segitiga),
menekan untuk menyegel. Lipat 2 titik dari sisi panjang segitiga ke tengah, tekan untuk menutup.
3. Lapisi keranjang kukusan dengan kertas roti. Atur pangsit, terpisah 1 inci, dalam keranjang yang sudah disiapkan (sekitar 6 sekaligus).
4. Dalam panci besar, didihkan 2 inci air dengan api sedang-tinggi. Tambahkan keranjang kukusan dengan hati-hati. Tutup, dan kukus selama 6 sampai 10 menit, atau sampai bungkusnya tembus pandang. Tempatkan di
wadah tertutup agar tetap hangat. Ulangi prosedur dengan sisa pangsit.
5. Dalam mangkuk kecil, pukul bersama 1/2 cangkir kecap asin, cuka, saus cabai bawang putih, dan serpihan paprika merah sampai tercampur rata. Sajikan saus dengan pangsit panas.
Tusuk Sate Ayam
Membuat 6 sampai 8 porsi
Bahan-bahan:
1,2 cangkir minyak kacang
1,3 cangkir saus cabai ala Thailand, Kikkoman
1 sendok teh jahe segar parut
1 sendok teh garam
2 (1 pon) bungkus tenderloin ayam
14 (8 inci) tusuk sate
1,2 cangkir selai kacang krim, Peter Pan
1,3 cangkir santan lite, Rasa Thailand
2 sendok teh kecap ikan, Hokan
1/2 sendok teh bawang putih cincang
1,2 sendok teh serpih paprika merah
3 sendok makan irisan daun bawang
Petunjuk arah:
1. Dalam kantong plastik zip-top tugas berat, gabungkan minyak kacang, saus cabai, jahe, dan garam. Tambahkan tenderloin ayam. Segel tas, balikkan untuk melapisi ayam, dan masukkan ke dalam lemari es
selama 4 jam.
2. Rendam tusuk sate kayu dalam air untuk menutupi setidaknya selama 30 menit; mengeringkan.
3. Panaskan panggangan dengan api besar (400 hingga 450 derajat F).
4. Tiriskan ayam, buang bumbunya. Masukkan 1 tenderloin ayam ke setiap tusuk sate. Panggang selama 3 hingga 4 menit per sisi, atau sampai ayam matang.
5. Dalam mangkuk kecil, kocok selai kacang, santan, kecap ikan, bawang putih, dan serpihan cabai merah hingga tercampur rata. Taburkan bawang hijau di atas saus. Sajikan sate ayam dengan kacang
saus.
Sup panas dan asam
Membuat 6 sampai 8 porsi
Bahan-bahan:
1 (48 ons) wadah kaldu ayam rendah lemak bebas lemak, angsa
1 cangkir irisan jamur segar
2 sendok makan kecap lite, Kikkoman
1 (8 ons) kaleng irisan rebung, tiriskan, La Choy
1 (8,75 ons) kaleng baby sweet corn, tiriskan
3 sendok makan jus lemon segar
1,4 sendok teh lada putih
1 pon udang mentah beku, kupas, dan deveined, dicairkan
1 putih telur, kocok sebentar
3 sendok makan bawang hijau cincang ditambah lagi untuk hiasan
Petunjuk arah:
1. Dalam panci besar dengan dasar yang berat, campurkan kaldu ayam, jamur, kecap, rebung, dan jagung; didihkan dengan api sedang-tinggi. Kurangi panas menjadi sedang-rendah, dan
didihkan 6 menit.
2. Tambahkan jus lemon dan lada putih; tingkatkan panas menjadi sedang-tinggi, dan didihkan. Tambahkan udang, dan masak 3 sampai 5 menit, atau sampai udang berwarna merah muda.
3. Perlahan gerimis putih telur ke dalam campuran kaldu mendidih, aduk terus. Hapus dari panas; aduk bawang hijau. Sajikan panas. Hiasi dengan bawang hijau, jika diinginkan.
Semua resep dicetak ulang dengan izin oleh Hoffman Media, LLC danwww.semihomemademag.com.
