Mungkin Anda memperhatikan bahwa semakin tua anak Anda, semakin sedikit waktu yang mereka habiskan bersama Anda. Jangan tersinggung; ini masalah rasio. Jam per hari versus hal-hal yang harus mereka lakukan. Tentu, Anda memiliki pekerjaan dan belanja bahan makanan dan seluruh kerajaan rumah tangga untuk dipelihara, tetapi mereka memiliki pekerjaan rumah, teman, pekerjaan, teman, olahraga, dan teman. Semua SMS itu membutuhkan waktu juga. Meskipun belum lama ini mereka mengendarai pinggul Anda sepanjang hari, sekarang mereka sepertinya tidak bisa meluangkan waktu untuk kontak mata. Jadi, bagaimana Anda membangun dan memelihara hubungan yang bermakna dengan anak Anda yang semakin mandiri? Bawa anak-anak Anda ke dapur.
Orang tua dan anak-anak berbagi kebutuhan untuk makan
Ini tidak sesulit kelihatannya. Terlepas dari perbedaan Anda yang muncul dengan cepat, Anda masih berbagi beberapa hal mendasar, materi genetik, alamat surat, kebutuhan untuk makan. Dan bahagianya, remaja, terutama anak laki-laki, menyukai makanan. Kabar baiknya adalah, menyiapkan makanan bersama adalah
hebat aktivitas membangun hubungan. Lagi pula, Anda menghabiskan banyak waktu di dapur, dan jika Anda dapat melatih anak remaja Anda entah bagaimana, itu lebih banyak waktu yang Anda habiskan bersama mereka.Dapur menawarkan pelajaran hidup remaja
Sebagai bonus licik, dapur adalah tempat yang bagus untuk mengajar dan mempelajari beberapa "pelajaran hidup" dengan cara yang tidak membuatnya tampak seperti pelajaran. Anak-anak dapat belajar bagaimana fokus agar tetap aman, nilai membersihkan diri sendiri, kegembiraan melakukan sesuatu untuk orang lain. Mereka juga dapat belajar tentang nutrisi dan bagaimana membuat komponen makanan menyatu, dan berkreasi dengan apa yang mereka miliki tersedia bagi mereka, bahkan jika itu tidak banyak ~ sesuatu yang pasti akan mereka temukan sangat, sangat berguna begitu mereka meninggalkan sarangnya.
Memasak adalah keterampilan bertahan hidup orang dewasa
Pada saat mereka menginjak usia remaja, banyak anak akan tahu cara mereka menggunakan microwave. Dan itu bagus untuk menghangatkan sisa makanan atau mencairkan sebungkus daging babi. Tetapi Anda akan ingin mengajari anak-anak Anda cara memasak secara nyata. Mengapa? Karena mengajari remaja memasak yang bergizi, ekonomis, dan kompeten adalah seperti mengajari mereka menyeimbangkan buku cek atau membayar tagihan tepat waktu atau menyimpan seperempat tangki bensin di mobil selama musim dingin. Memasak dengan baik adalah keterampilan bertahan hidup orang dewasa.
Memasak menumbuhkan rasa percaya diri
Anak remaja Anda tidak hanya akan dapat membantu menyiapkan makanan di rumah Anda, tetapi pada akhirnya mereka akan dapat memasak untuk diri mereka sendiri dan keluarga mereka sendiri. Anda akan merasa puas mengetahui bahwa mereka tidak akan kelaparan, dan mereka juga tidak akan hidup dengan burrito yang dibawa pulang. Keuntungan lain? Percaya diri. Remaja yang bisa memasak belajar memercayai selera, kemampuan, dan keterampilan mereka. Mereka mengembangkan rasa pencapaian dan kemandirian. Dalam banyak hal, itu tidak terlalu berbeda dari apa yang mereka pelajari di kursi tinggi, mengarahkan kacang polong tegang ke mulut mereka dengan sendok berlapis karet. Ingat betapa bangganya mereka saat pertama kali melakukan self-feeding? Dan sekarang Anda tidak akan mencuci kacang polong dari rambut mereka!
Kiat keamanan memasak remaja
Jadi mari kita mulai. Pertama, Anda harus membahas beberapa dasar keamanan. Dan jangan hanya membagikan aturan; meluangkan waktu untuk menjelaskan mengapa dan mengapa. Remaja jauh lebih mungkin untuk mematuhi jika mereka memahami alasan di balik suatu prinsip daripada jika itu tampak seperti "tidak boleh" sewenang-wenang.
Berikut daftar hal-hal yang harus dibahas dengan anak remaja Anda sebelum Anda mulai di dapur:
- Rajin cuci tangan
- Menghindari kontaminasi silang
- Memasak makanan, dan menjaganya pada, suhu amannya
- Keterampilan menangani pisau — pisau tajam adalah pisau yang aman
- Pertolongan pertama dasar, karena, Anda tahu, kecelakaan terjadi
Teknik memasak remaja
Kedua, ada beberapa teknik yang harus diketahui setiap orang untuk memulai di dapur. Pastikan anak remaja Anda merasa nyaman dengan keterampilan memasak yang penting ini, dan Anda akan memberinya dasar yang bagus sebagai juru masak rumah yang kompeten.
Keterampilan memasak dasar meliputi:
- Memanggang
- Panas sekali
- rebusan
- Menggoreng atau menumis
- Mengukus
- Pembakaran
Ide memasak remaja
Terakhir, berikut adalah beberapa saran untuk kegiatan yang dapat Anda lakukan dengan anak remaja Anda untuk mendorong partisipasi. Setelah Anda memulai, Anda akan memikirkan lebih banyak lagi.
Ikuti kelas memasak bersama. Institut Kuliner Amerika, di Hyde Park, New York, menawarkan Hari Orang Tua dan Remaja yang menampilkan berbagai kelas langsung yang menyenangkan untuk orang tua dan remaja berusia 16 tahun ke atas.
Rencanakan makan liburan bersama. Lakukan semua belanja, pekerjaan persiapan, dan memasak yang sebenarnya sebagai sebuah tim.
Makan bersama. Bereksperimenlah dengan masakan yang berbeda, lalu teliti resep makanan yang Anda nikmati dan buat kembali di rumah.
Beri mereka dapur. Remaja yang lebih tua dapat mengambil tanggung jawab menyiapkan satu atau lebih makanan per minggu. Minta mereka membuat daftar belanja untuk makanan yang mereka buat.
Ingat, jaga selera humor Anda, dan nikmati prosesnya. Tindakan memasak dengan anak remaja Anda harus menyenangkan dan sederhana. Jika Anda menahan tekanan dan meringankan, Anda akan membuat kenangan untuk dinikmati, bersama dengan makanan enak.
