Hidangan panggang yang sederhana (dan lebih sehat) ini mendapatkan cita rasa yang besar dan renyah dengan tambahan topping lemon-chile yang renyah. Ini adalah pelengkap sempurna untuk udang berbau bawang putin. Masukkan kuntum brokoli untuk menambah warna dan tekstur, lalu panggang selama sekitar 25 menit untuk makanan yang luar biasa.
Makan malam udang yang indah dan sehat dapat dilakukan hanya dengan beberapa langkah mudah, bukan lelucon. Karena kue scampi udang ini sangat mudah dibuat, Anda dapat menikmatinya setiap malam dalam seminggu — bahkan setelah hari yang sibuk.
Untuk membuat segalanya lebih sehat, saya menambahkan brokoli ke hidangan klasik ini untuk sedikit warna dan sedikit cinta sayuran. Tidak hanya itu, saya membumbui panko dengan rempah-rempah dan kulit lemon untuk rasa yang akan membuat Anda menginginkannya. Panko adalah salah satu hal favorit saya tentang resep ini. Tetap enak dan renyah sehingga Anda tidak perlu khawatir dengan topping yang basah.
Kemungkinan hidangan ini akan masuk ke rotasi waktu makan Anda. Panggang scampi ini bekerja dengan baik selama seminggu atau untuk makanan khusus juga.
Udang scampi panggang dengan resep panko lemon-cabai
Hidangan udang seperti ini membuat makanan yang mudah dibuat dan lezat. Sajikan scampi ini dengan nasi atau bahkan pasta dengan mentega ringan untuk hidangan yang mengenyangkan dan beraroma.
Porsi 4
Waktu persiapan: 10 menit | Waktu memasak: 20-25 menit | Total waktu: 30-35 menit
Bahan-bahan:
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1-1/3 cangkir kuntum brokoli cincang
- 1 cangkir remah panko
- 1/4 sendok teh bubuk bawang putih
- 1/4 sendok teh serpih paprika merah
- 1/4 sendok teh peterseli kering
- 1/8 sendok teh cabai rawit kering
- 1 sendok teh kulit lemon
- 1 pon udang beku, dicairkan, dibuang ekornya
- 1/4 cangkir jus lemon
- 1/3 cangkir keju Parmesan parut
- Daun peterseli segar, untuk hiasan
- Semprotan memasak antilengket
Petunjuk arah:
- Semprotkan loyang dengan semprotan memasak antilengket, dan sisihkan. Panaskan oven hingga 425 derajat F.
- Dalam mangkuk kecil, campurkan bawang putih dan minyak zaitun, dan sisihkan.
- Kukus brokoli sampai empuk, lalu potong kuntum menjadi potongan-potongan kecil. Menyisihkan.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan panko, bubuk bawang putih, serpihan paprika merah, peterseli, cabai rawit, dan kulit lemon. Aduk bersama untuk menggabungkan.
- Lapisi 1/2 campuran panko di bagian bawah loyang. Susun udang di atas panko dalam 1 lapisan. Taburkan brokoli di atas udang, lalu gerimis jus lemon di atasnya.
- Taburkan sisa campuran panko secara merata di atas campuran, dan sendok bawang putih dan minyak zaitun di atasnya. Taburi dengan keju Parmesan, dan panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai bagian atasnya berwarna keemasan.
- Keluarkan dari oven, dan sajikan dengan nasi atau pasta dan peterseli segar sebagai hiasan.
Untuk banyak resep hebat, seperti kami Saya halaman di Facebook.
Resep udang lainnya
Udang pedas dan labu spageti dengan Gorgonzola
Udang brengsek Jamaika dan hash nanas
Farfalle dengan saus keju biru krim, udang dan asparagus
