Setiap ibu membutuhkan makanan tengah hari yang bisa dia siapkan dengan tergesa-gesa tanpa khawatir tentang keluhan dari anak-anak. Saat Anda membutuhkan makan siang tanpa gagal, lihat saran ini dari yang lain ibu sejati.
Jadikan favorit lebih sehat
Tidak dapat disangkal bahwa anak-anak suka makaroni dan keju, tetapi jenis yang berasal dari kotak menawarkan sedikit nilai gizi. Daripada melewatkan makan keju sama sekali, Rivka Kawano, ibu dari tiga anak di bawah usia lima tahun, memutuskan untuk membuat versi makanan populer yang lebih sehat. “Saya mulai dengan memasak mie gandum utuh dan melelehkan keju asli yang dicampur dengan susu. Saya memotong beberapa sayuran dengan ekstra halus untuk ditambahkan ke saus keju. Ini adalah suguhan sehat dan lezat yang kita semua nikmati dalam waktu kurang dari setengah jam.”
Pikirkan tentang cara lain Anda dapat membuat makan siang favorit anak-anak Anda lebih sehat — seperti membuat pizza sayuran roti pipih buatan sendiri atau memilih sosis ayam daripada hotdog. Biasanya dibutuhkan waktu yang sama untuk menyiapkan makanan sehat seperti halnya makanan tidak sehat, jadi sebaiknya Anda mencobanya.
Membumbui sandwich
Tentu, Anda bisa meletakkan potongan daging dingin dan roti di meja dan membiarkan keluarga membuat sandwich sendiri, tapi mengapa tidak membuat sandwich lebih menarik? Mulailah dengan pitas, tortilla, atau muffin Inggris, dan kemudian tawarkan lebih banyak topping "eksotis" yang memungkinkan setiap anggota keluarga mempersonalisasi makan siang mereka. Karen Bannan, pendiri NaturalAsPossibleMom.com, menyarankan “Hummus dan irisan mentimun di atas roti pita panggang! Anak-anak bisa menggabungkannya sendiri, kaya protein dan serat dan rasanya enak.” Topping lain yang mungkin Anda inginkan penawaran termasuk paprika merah panggang, yogurt Yunani, selada, tomat, zaitun, hati artichoke, guacamole, dan berbagai keju. Anda mungkin akan terkejut dengan makanan yang disukai anak-anak Anda.
Rachel Teichman dari TotsandPlans menyarankan opsi "sandwich" mudah lainnya. "Quesadillas! Hanya tortilla jagung dan keju parut — bisa dibuat di atas kompor atau di microwave.” Biarkan anak-anak Anda meramaikannya dengan menambahkan ayam suwir, sayuran potong dadu, dan rempah-rempah Meksiko.
Sederhana dan enak
Bila Anda hanya menginginkan sesuatu yang sederhana dan mudah, tidak ada salahnya Anda menyiapkan makanan yang terdiri dari dua atau tiga bahan. Camesha Gosha dari BibsandPernak-pernik mengatakan makan siang keluarga yang dia datangi “harus berupa roti panggang keju dan potongan tomat. Saya memasukkan sepotong roti dengan keju cheddar ke dalam oven pemanggang roti, dan memotong tomat untuk lauk. Kami biasanya menyelesaikan makan kami dengan beberapa buah. Si kecil kami menyukainya. Ini adalah makanan cepat dan sehat untuk kita semua, dan kita mendapatkan semua yang kita butuhkan — protein, pati, vitamin, dan mineral — dalam satu kali makan cepat.”
Butuh yang lain ide makanan sederhana dan lezat? Cobalah mencampur kacang hitam kalengan dengan salsa segar untuk sup kacang hitam yang mudah. Atau aduk mie gandum utuh dengan minyak zaitun, potongan ayam kalengan, dan kuntum brokoli. Makanan tidak perlu rumit untuk mencapai tempat.
Lebih banyak tips untuk ibu
Ibu sejati berbagi: Camilan sederhana yang disukai anak-anak saya
Ibu sejati berbagi: Bagaimana saya terhubung dengan anak-anak saya
Rahasia makan siang terbaik
