Rayakan Hari ANZAC dengan membuat biskuit – SheKnows

Biskuit ANZAC adalah favorit Australia dan sempurna untuk hidangan penutup yang sehat atau camilan sore hari dengan secangkir teh. Cobalah resep biskuit dasar kami yang luar biasa atau variasi buah kering yang unik di bawah ini.

Cerita terkait. Biskuit wajan cranberry-kayu manis membuat pagi musim dingin tertahankan

Seperti ceritanya, biskuit ANZAC asli dipanggang oleh ibu dan istri yang menyayangi tentara Korps Angkatan Darat Australia dan Selandia Baru dan dikirim melintasi lautan sebagai tanda cinta mereka. Ini adalah biskuit manis tanpa telur dengan umur simpan yang lama, yang membuatnya ideal bagi para pria pemberani untuk tetap berada di sisi mereka di medan perang. Biskuit renyah ini telah menjadi favorit Australia dan secara tradisional dimakan pada Hari ANZAC… tetapi dipuja sepanjang tahun!

Ada ratusan variasi resep biskuit ANZAC yang berbeda, ada yang dengan tambahan menarik seperti buah dan bahkan ada yang dilapisi icing. Secara tradisional terdiri dari gandum, gula dan mentega, adonan bergantung pada sirup emas untuk mengikat bahan bersama-sama. Cobalah resep dasar biskuit ANZAC ini atau variasi menarik yang menampilkan buah kering di bawah ini.

Biskuit dasar ANZAC

Bahan-bahan:

• 1 cangkir oat gulung
• 1 cangkir tepung terigu, diayak
• ½ cangkir) gula
• cangkir kelapa kering
• 2 sendok makan sirup emas
• 125 gram mentega
• sendok teh soda bicarb
• 1 sendok makan air panas

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat C.
2. Lapisi loyang besar dengan kertas roti anti lengket.
3. Campurkan oat, tepung, gula dan kelapa dalam mangkuk besar.
4. Campurkan sirup emas dan mentega dalam panci kecil di atas api kecil. Aduk perlahan hingga campuran meleleh.
5. Dalam mangkuk terpisah, campurkan soda bicarb dan air dan tambahkan ke dalam campuran mentega. Pindahkan adonan ini ke mangkuk bahan kering dan aduk rata.
6. Jatuhkan sesendok besar adonan biskuit ke dalam loyang, beri ruang bagi biskuit untuk menyebar selama memanggang.
7. Masukkan baki ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 10 menit atau sampai berwarna keemasan.
8. Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.

Catatan: Simpan biskuit dalam wadah tertutup.

Biskuit buah dan oat

Ini adalah sentuhan modern pada resep biskuit ANZAC tradisional.

Bahan-bahan:

• 6 apel Granny Smith
• 4 cangkir oat tradisional
• 2 wortel, parut halus
• cangkir sultana
• cangkir plum, diiris halus
• cangkir aprikot kering, diiris halus
• 1 sendok makan sirup emas
• Sejumput kayu manis
• Sejumput pala

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 160 derajat C.
2. Lapisi loyang besar dengan kertas roti anti lengket.
3. Kupas, inti dan potong apel, lalu masukkan ke dalam panci dengan sedikit air dan rebus sampai lunak.
4. Dalam mangkuk terpisah, gabungkan potongan apel rebus, oat, dan wortel. Aduk untuk menggabungkan.
5. Tambahkan buah kering dan aduk lagi.
6. Gerimis sirup emas di atas campuran, lalu tambahkan kayu manis dan pala, dan aduk rata sampai semua bahan tercampur.
7. Jatuhkan sesendok besar adonan biskuit ke dalam loyang, beri ruang bagi biskuit untuk menyebar selama memanggang.
8. Masukkan baki ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 10 menit atau sampai berwarna keemasan.
9. Keluarkan dari oven dan dinginkan di rak kawat.

Catatan: Simpan biskuit dalam wadah tertutup.

Selengkapnya tentang Hari ANZAC

Layanan fajar ANZAC Day
Rayakan Hari ANZAC dengan irisan jahe
Poppy Hari ANZAC DIY