Diet Mediterania dapat bermanfaat bagi kesehatan jantung – SheKnows

Sebuah studi baru mengatakan bahwa makan dengan cara Mediterania dapat memiliki manfaat besar untuk kesehatan jantung. Apa diet ini dan apa artinya bagi kesehatan Anda?

Cerita terkait. 8 Kemungkinan Alasan Anda Mengalami Nyeri Sendi

NS diet mediterania benar-benar gaya hidup. Ini mendorong makan lemak sehat seperti yang ditemukan dalam minyak zaitun, kacang-kacangan, kacang-kacangan dan ikan. Mereka yang mengikutinya makan makanan yang kaya buah-buahan dan sayuran. Dan mereka menikmati segelas anggur dengan makan malam.

Manfaat kesehatan dari diet Mediterania

Diet Mediterania bukanlah hal baru — ini sebenarnya adalah gaya hidup orang-orang di wilayah Mediterania dan telah berlangsung lama.

“Kelimpahan sayuran, sayuran dan buah segar, ditambah dengan lemak sehat yang ditemukan dalam buah zaitun, kacang-kacangan, biji-bijian dan ikan, tidak hanya membantu menurunkan kolesterol dan menjaga kesehatan jantung, tetapi memiliki manfaat anti-penuaan yang luar biasa dan berkontribusi pada umur panjang. Ini adalah dasar dari setiap diet sehat,” menurut ahli gizi holistik terdaftar Peggy Kotsopoulos.

Tetapi temuan baru dari sebuah penelitian menunjukkan bahwa cara makan ini bisa memiliki manfaat yang lebih besar daripada yang dibayangkan siapa pun. Pembelajaran, diterbitkan pada Jurnal Kedokteran New Englandsitus web, menemukan bahwa diet Mediterania dapat secara signifikan mengurangi risiko serangan jantung, stroke, dan kematian. Bahkan, bisa mencegah 30 persennya.

Apa diet Mediterania ini?

Ini bukan diet yang akan menyebabkan penurunan berat badan, melainkan untuk tubuh yang lebih sehat. Ini berfokus pada lemak sehat, dan mereka yang mengikutinya menghindari hal-hal seperti daging merah dan makanan olahan.

“Ini adalah diet yang sangat segar – Anda tahu persis apa yang Anda masukkan ke dalam tubuh Anda. Dan tingkat lemak tak jenuh tunggal yang tinggi berarti itu menyehatkan jantung, "karena penelitian menunjukkan lemak ini dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung. penyakit jantung, kata chef Nisa Burns dari Kitchenability.com, penulis Kemampuan Dapur 101: Panduan Mahasiswa untuk Makanan yang Mudah, Sehat, dan Lezat.

Memang, makanan alami adalah landasan makan Mediterania. Dan ini benar-benar dapat meningkatkan kesehatan Anda.

“Diet Mediterania adalah cara makan yang sangat sederhana yang terdiri dari makanan paling alami dan segar. Tidak ada yang diproses, tidak ada yang disempurnakan,” kata Kotsopoulos.

Branzino dengan tomat dan zaitun kalamata hitam

Resep milik Peggy Kotsopoulos, pembawa acara Obat Dapur Peggy K di Veria Living dan penulis Obat Dapur

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 1 sendok makan minyak zaitun extra-virgin
• 4 (5 ons) fillet branzino
• 3 siung bawang putih, cincang
• 1 (28 ons) kaleng tomat yang dihancurkan
• 1/3 cangkir zaitun hitam diadu, cincang kasar
• 2 sendok makan caper
• 1 sendok teh oregano kering
• Garam laut dan lada yang baru digiling

Petunjuk arah:

1. Panaskan minyak dalam wajan besar dengan penutup. Pukul siung bawang putih, kupas dan cincang, dan tambahkan ke wajan. Tambahkan tomat yang dihancurkan dan didihkan. Sementara itu, pukul buah zaitun, buang bijinya dan cincang kasar. Tambahkan zaitun ke dalam saus, bersama dengan caper dan oregano; sesuaikan panas dan didihkan selama 15 menit.
2. Selipkan fillet ke dalam saus; pastikan fillet tertutup saus. Letakkan tutupnya di atas wajan dan didihkan sampai matang, sekitar 10 menit.
3. Sajikan di atas quinoa atau sayuran hijau yang sudah dimasak.

Tomat Roma dengan feta dan basil

Resep milik Chef Nisa Burns (dari Kitchenability.com), penulis dari Kemampuan Dapur 101: Panduan Mahasiswa untuk Makanan yang Mudah, Sehat, dan Lezat

Porsi 4

Bahan-bahan:

• 2 tomat Roma
• 4 sendok makan keju feta yang dihancurkan
• 3 daun kemangi segar, cincang halus, atau 2 sendok teh oregano kering

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven atau oven pemanggang roti hingga 400 derajat F.
2. Potong tomat menjadi dua dan buang intinya, buat empat bagian.
3. Isi setiap tomat dengan 1 sendok makan keju, pastikan sudah terisi penuh.
4. Taburkan sedikit kemangi cincang pada masing-masing.
5. Tempatkan tomat di atas loyang atau nampan oven pemanggang roti. Mereka mungkin berguling ke samping, tetapi jika dikemas dengan benar, keju tidak akan rontok.
6. Panggang selama 5 hingga 8 menit. Mereka matang ketika kulit tomat sedikit layu dan bagian atas keju berwarna cokelat keemasan.

Lebih lanjut tentang kesehatan

Ledakan berat badan ekstra dengan diet SHRED
Makanan pra-olahraga yang membakar lebih banyak lemak
Pose yoga pelangsing yang harus dilakukan hari ini