Anda tidak akan percaya bahan rahasia dalam truffle yang tampak lezat ini. Anda tidak akan pernah melihat alpukat dengan cara yang sama lagi!
Cerita terkait. Martha Stewart Baru Saja Membagikan Kari Brokoli Krim yang Akan Anda Ulangi Musim Gugur Ini
Alpukat tidak hanya untuk guacamole dan taco. Kami telah mengambil permata kecil yang sehat ini dan mengubahnya menjadi hidangan penutup vegan yang dekaden. Truffle ini fudgy dan penuh dengan rasa cokelat yang kaya. Anda tidak akan percaya bahwa bahan rahasianya adalah alpukat!
Resep truffle alpukat coklat
Menghasilkan sekitar 20 truffle
Bahan-bahan:
- 1 buah alpukat Haas matang
- 5 ons cokelat hitam (pastikan itu ramah vegan)
- 2 sendok makan gula merah tua
- 1/2 sendok teh pasta kacang vanila (atau 1/4 sendok teh ekstrak vanila)
- Sejumput garam halal
- 2-1/2 sendok makan bubuk kakao
Petunjuk arah:
- Keluarkan daging dari bagian dalam alpukat dan tumbuk sampai halus. Anda juga bisa melakukannya dalam food processor atau mixer. Anda ingin campurannya sangat halus. Menyisihkan.
- Lelehkan dark chocolate secara perlahan dalam microwave. Pastikan untuk mengaduknya setiap 15 detik.
- Setelah benar-benar meleleh, tambahkan alpukat, gula merah tua, pasta kacang vanila, garam, dan 1-1/2 sendok makan bubuk kakao. Aduk hingga rata dan menyatu.
- Tutup campuran dengan bungkus plastik dan biarkan di lemari es setidaknya selama 30 menit.
- Setelah campuran mengeras, ambil sendok kecil (2 sendok teh) dan keluarkan truffle. Ratakan dengan cepat menjadi bola di tangan Anda dan gulingkan di sisa bubuk kakao. Lanjutkan sampai semua truffle telah digulung.
- Simpan dalam lemari es untuk truffle yang lebih keras atau pada suhu kamar untuk truffle lunak.
Untuk truffle alpukat cokelat yang serupa, lihat Jantung hatiresep.
Resep alpukat lainnya
Resep alpukat isi dan panggang
Resep roti panggang alpukat, bacon, dan tomat
Resep keju panggang bayam, keju kambing, dan alpukat
