Anda mungkin pernah mendengar bahwa jus seledri itu sehat, atau Anda mungkin pernah mendengar bahwa jus seledri bekerja secara ajaib (lihat tagar #jus seledri di Instagram untuk melihat apa yang kami maksud). Bahkan aduh telah masuk pada hal besar berikutnya. Apakah ada kebenaran dari beberapa klaim “keajaiban medis” ini, atau apakah jus seledri hanya… jus? Kami berbicara dengan beberapa ahli untuk melihat di mana benda hijau ini berdiri dan apakah Jus seledri benar-benar hadir dengan banyak manfaat kesehatan.
Semua tentang seledri
Seledri adalah sayuran renyah yang berhubungan dengan peterseli (ya, sungguh). Meskipun Anda mungkin berpikir itu tidak memiliki banyak nutrisi, Anda mungkin terkejut menemukan bahwa ia memiliki cukup banyak nutrisi. Itu sarat dengan vitamin K, misalnya, dan rendah kalori, yang menjadikannya pilihan yang bagus untuk camilan.
Jus seledri persis seperti apa rasanya - seledri yang telah dikurangi menjadi minuman. Kami penasaran untuk mengeksplorasi manfaat yang diklaim dan klaim bahwa itu menyembuhkan serangkaian penyakit yang memusingkan yang berkisar dari eksim hingga rheumatoid arthritis hingga PTSD hingga herpes zoster (ya, ini adalah
klaim nyata dibuat secara nyata Halaman web). Inilah yang kami temukan.Jus seledri: Intisarinya
Danielle Zolotnitsky, ahli diet dan ahli gizi yang bekerja dengan Departemen Penyakit Pencernaan dan Transplantasi di Einstein Medical Center di Philadelphia, mengatakan bahwa ada banyak manfaat dari keripik ini sayur-mayur.
"Seledri kaya akan senyawa antioksidan seperti asam fenolik," katanya kepada SheKnows. “Ini juga tinggi vitamin K, folat dan potasium. Seledri juga menghidrasi, karena memiliki kandungan air yang tinggi. Biji seledri juga menuai manfaatnya sendiri – zat besi, magnesium, dan kalsium.
Kerry Clifford, seorang ahli diet terdaftar, menambahkan bahwa kandungan air seledri yang tinggi menjadikannya bahan dasar jus yang fantastis, terutama karena kandungan gulanya yang rendah secara alami. Antioksidannya memang memberikan beberapa manfaat anti-inflamasi, katanya kepada SheKnows, dan fitokimia tertentu dalam seledri dapat memiliki efek positif pada tekanan darah setelah makan sekitar empat batang (yang setara dengan sekitar 4 ons) jus).
Kendalikan harapan Anda
Namun, perhatikan bahwa seledri (dan jusnya) adalah sehat dan Anda pasti harus makan beberapa saat Anda lapar, itu mungkin bukan obat besar untuk semua yang dikatakan semua orang. Sebagai permulaan, Clifford menjelaskan ada beberapa manfaat dari tindakan fisik mengunyah seledri (atau makanan lainnya), dan itu dapat membantu mengekang rasa lapar seperti halnya makanan itu sendiri. Selain itu, membuat jus sering kali menghilangkan sebagian serat (atau serat), yang merupakan bagian penting dari produk kami diet.
Kemudian, kita perlu beralih ke beberapa klaim. Sayangnya bagi mereka yang menikmati jus seledri, Zolotnitsky mengatakan bahwa dia merasa tidak ada cukup ilmu untuk mendukung hype saat ini. "Jusnya mendapat perhatian lebih dari yang seharusnya," katanya kepada SheKnows. “Banyak klaim kesehatan dari jus – dari kesehatan usus hingga kesehatan mental – tidak berdasarkan bukti.”
Clifford setuju. “Meskipun tidak banyak hal negatif dari minum jus seledri, namun juga tidak memiliki semua ilmu untuk mendukung banyak klaim dan manfaatnya,” katanya. “Ada beberapa orang yang merasa itu dapat membantu mereka rileks atau percaya pada kisah para istri tua bahwa itu membantu mengatasi mabuk. Ini kebanyakan hanya minuman yang sangat menyegarkan tanpa menambahkan terlalu banyak kalori.”
Karena itu, jika Anda minum jus seledri dan menikmatinya atau bahkan merasa menerima manfaat tambahan dari minuman tersebut, tidak ada salahnya untuk meminumnya. Tapi itu mungkin bukan jawaban yang Anda cari jika Anda mengharapkan penyembuhan yang mudah.
