domba adalah pilihan yang cocok untuk makan malam dan, meskipun Anda dapat menyajikannya dengan berbagai cara yang berbeda, tambahkan beberapa sentuhan Timur Tengah ke pesta musim semi Anda dengan kabobs domba yang dibumbui ini.
Kami tepat di tengah Paskah dan Paskah adalah hari Minggu ini, jadi, alih-alih ham tahun ini, bagaimana dengan domba? Anda bisa makan kaki domba panggang, atau kabobs domba berbumbu lezat dari Majalah Saveur.
Apa yang membuat kabob ini begitu mudah adalah bahwa mereka hanyalah daging domba giling dengan beberapa bumbu tambahan. Campur semuanya, tambahkan tusuk sate, taruh di atas panggangan dan Anda mendapatkan makan malam Paskah yang tidak diharapkan siapa pun dan semua orang akan menyukainya.
Kebab domba berbumbu
Bahan-bahan
- 1 1/2 pon daging domba giling
- 6 sendok makan bawang bombay, parut
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 4 sendok makan paprika
- 1 sendok makan garam halal
- 2 sendok teh jinten tanah
- 2 sendok teh oregano tanah
- 2 sendok teh daun mint segar, cincang
- 1 sendok teh lada hitam yang baru digiling
Petunjuk arah
- Campurkan domba dan bawang dalam mangkuk besar dan sisihkan. Dalam wajan kecil, panaskan minyak zaitun dengan api sedang-tinggi; tambahkan paprika, garam, jinten, oregano, mint, dan merica; masak, aduk terus selama sekitar 1 menit; tuangkan campuran bumbu di atas daging domba giling dan aduk rata dengan tangan Anda.
- Bagilah domba menjadi 4 bagian dan gulung menjadi silinder tipis dengan panjang sekitar 10 inci dan tebal 1 inci; geser tusuk sate logam datar ke setiap silinder dan tekan daging di sekitar tusuk sate; pindahkan tusuk sate ke piring dan dinginkan selama 30 menit.
- Sementara itu, panaskan panggangan dengan api sedang-tinggi; panggang kabobs, balik sekali, sampai kecoklatan dan hangus dengan baik di bagian luar dan sedang di bagian dalam, sekitar 4 menit per sisi; angkat dari panggangan dan sajikan segera.
Resep Paskah lainnya dari She Knows
Telur Iblis Kari
Telur Alpukat & Chipotle Surgawi
Kue Paskah Italia
