5 resep makanan pembuka phyllo yang luar biasa – SheKnows

Jika Anda terintimidasi oleh lembaran tipis kertas adonan phyllo itu, kami punya lima resep makanan pembuka yang akan memberi Anda kepercayaan diri makanan ringan untuk pesta koktail atau pesta makan malam multicourse berikutnya. Menggunakan adonan phyllo itu mudah dan berikut adalah lima resep makanan pembuka untuk membuktikannya.

Cerita terkait. Pizza Mini Prosciuitto-Topped Giada De Laurentiis Sangat Lucu & Lezat

Resep phyllo triangles ara dan keju kambing segar

Buah ara dan keju kambing dibuat untuk satu sama lain, terutama ketika mereka diselipkan di antara lembaran filum yang ringan dan terkelupas. Pastikan untuk menutup lembaran phyllo dengan handuk basah sampai Anda siap menggunakannya; ini akan membuatnya lebih mudah untuk ditangani dan mencegahnya mengering.

Hasil 30

Bahan-bahan:

• 8 ons keju kambing, dilunakkan
• 1/4 cangkir pecan cincang halus
• 2 sendok makan madu
• 1/4 cangkir minyak zaitun
• 20 lembar adonan phyllo
• 15 buah ara kecil segar, cincang kasar
• 1/4 cangkir cuka balsamic

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Gunakan jari Anda untuk meremukkan keju kambing ke dalam mangkuk sedang. Tambahkan pecan dan madu dan aduk rata.
3. Dalam mangkuk sedang, gabungkan keju kambing dan kenari, aduk rata.
4. Tumpuk empat lembar filum di atas talenan, gosok perlahan setiap lembar dengan minyak. Gunakan pisau tajam untuk memotong tumpukan menjadi enam kotak. (Simpan lembaran filum yang tersisa ditutupi dengan handuk basah.)
5. Tempatkan satu sendok makan atau lebih buah ara cincang di tengah setiap kotak. Taburi dengan dua hingga tiga sendok teh campuran keju kambing. Gerimis dengan sedikit cuka.
6. Sikat tepi phyllo squares dengan air dan satukan sudut yang berlawanan untuk membentuk segitiga, tekan tepinya bersama-sama untuk menutup. Letakkan di atas loyang besar dan olesi setiap segitiga dengan minyak zaitun.
7. Ulangi empat kali lagi untuk menggunakan sisa lembaran phyllo dan bahan isian. Anda akan memiliki 30 segitiga.
8. Panggang selama 12 hingga 15 menit atau sampai phyllo berwarna cokelat keemasan. Sajikan hangat.

Resep sate udang alpukat

Jika bekerja dengan lembaran phyllo membuat Anda takut, manfaatkan cangkir phyllo yang siap dipanggang. Athens Foods menawarkan 15 paket cangkang phyllo mini yang hanya membutuhkan isian dan pemanggangan. Dalam resep makanan pembuka yang mudah ini, Anda bahkan tidak perlu menyalakan oven.

Hasil 15

Bahan-bahan:

• 2 alpukat matang, dibelah dua, diadu, dikupas, dihaluskan
• 6 ons salad udang, cincang
• Kulit parut halus dan perasan 1 jeruk nipis
• 2 sendok makan daun ketumbar cincang ditambah lagi untuk hiasan
• 2 sendok makan bawang hijau cincang
• 1 sendok makan mayones ringan yang dibuat dengan minyak zaitun
• Sejumput cabai rawit atau lebih sesuai selera
• 15 Kerang Fillo Mini Athena (1 kotak)

Petunjuk arah:

1. Dalam mangkuk sedang, gabungkan alpukat, udang, kulit jeruk nipis dan jus, daun bawang, mayones, dan cabai rawit.
2. Isi setiap cangkang dengan campuran alpukat dan hiasi dengan taburan daun ketumbar. Sajikan segera.

Resep Brie panggang yang dibungkus dengan phyllo dengan selai jeruk dan kenari

Baked Brie adalah hidangan pembuka yang elegan namun sederhana yang dapat Anda buat dalam hitungan menit. Waktu memanggang adalah 20 menit dan Anda perlu 10 menit untuk mendinginkan, jadi atur waktu persiapan Anda dengan tepat.

Porsi 12

Bahan-bahan:

• 1/2 cangkir selai jeruk
• 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
• Sejumput serpihan cabai merah yang dihancurkan
• 1/2 cangkir kenari (panggang, jika diinginkan)
• 1 (8 ons) keju Brie bulat
• 20 lembar adonan phyllo (dicairkan, jika dibekukan)
• 1/4 cangkir minyak kelapa, lelehkan
• 1 telur
• 1 sendok makan air

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Dalam mangkuk kecil, aduk bersama selai jeruk, kayu manis, serpihan paprika merah, dan kenari.
3. Hapus kulit dari bagian atas Brie dan atasnya dengan campuran selai jeruk.
4. Menggunakan satu lembar filum pada satu waktu, susun dua lembar, olesi masing-masing dengan minyak kelapa. Letakkan dua lembar filum di atas tumpukan pada sudut 90 derajat, buat salib, olesi masing-masing dengan minyak. Ulangi pola silang dengan sisa lembaran phyllo dan minyak.
5. Tempatkan Brie di tengah salib dan bawa phyllo di sekitar keju, lipat lembaran untuk menutupi Brie.
6. Dalam mangkuk kecil, kocok telur dan air untuk mencuci telur. Sikat cuci telur di atas phyllo round.
7. Letakkan bulat di atas loyang dan panggang selama 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan 10 menit sebelum disajikan.

Resep phyllo roll mediterania

Hasil 18

Bahan-bahan:

• 1 telur
• 4 ons keju feta yang dihancurkan
• 6 ons keju krim yang dilunakkan
• 3 sendok makan tomat kering yang dicincang halus dikemas dalam minyak zaitun
• 3 sendok makan zaitun Kalamata yang diadu halus
• 4 daun kemangi segar, cincang halus
• 2 sendok makan peterseli segar cincang halus
• Lada hitam yang baru digiling secukupnya
• 12 lembar phyllo pastry, dicairkan jika dibekukan
• 1/3 cangkir minyak zaitun extra virgin

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 350 derajat F.
2. Dalam food processor, gabungkan telur dan keju. Proses hingga halus.
3. Tambahkan tomat, zaitun, basil, peterseli, dan lada hitam. Pulsa untuk digabungkan.
4. Tumpuk empat lembar filum pada permukaan yang bersih, olesi setiap lembar dengan minyak zaitun. Menggunakan pisau tajam, potong tumpukan melintang menjadi enam strip. (Simpan lembaran phyllo yang tersisa ditutupi dengan handuk basah.) 
5. Sebarkan lapisan tipis isian ke setiap tumpukan, pertahankan batas 1/2 inci di sepanjang sisi panjang dan ujungnya. Mulai dari ujung yang sempit, mulailah menggulung phyllo di atas isian, terus sampai ke ujung yang lain. Segel ujungnya dengan menyikat sedikit dengan air dan dengan lembut menekan bersama-sama.
6. Pindahkan gulungan ke loyang besar dan olesi dengan minyak zaitun. Ulangi dua kali lagi, menggunakan lembaran dan isian yang tersisa (Anda mungkin memiliki sisa isian).
7. Panggang selama 15 menit atau sampai gulungan berwarna cokelat keemasan.

Resep phyllo nibbles kue keju coklat

Hasil 15

Bahan-bahan:

• 4 ons krim keju, dilunakkan pada suhu kamar
• 3 sendok makan gula
• 1 sendok teh coklat bubuk
• 1 telur
• 1 sendok teh Ekstrak Vanila Murni Rodelle
• 2 sendok teh parutan kulit jeruk
• 15 Kerang Fillo Mini Athena (1 kotak)
• Cokelat hitam serut halus
• 15 lembar daun mint segar

Petunjuk arah:

1. Panaskan oven hingga 325 derajat F.
2. Dalam food processor mini, campurkan krim keju, gula, dan bubuk kakao hingga halus.
3. Tambahkan telur, vanili dan kulit jeruk dan terus aduk sampai rata.
4. Sendokkan campuran krim keju ke dalam cangkang. Letakkan di atas loyang dan panggang selama 12 hingga 15 menit.
5. Biarkan dingin selama 10 menit. Hiasi dengan dark chocolate dan daun mint.

Resep phyllo yang lebih luar biasa

Dasar-dasar adonan phyllo
Tips membuat baklava terbaik
Lemon berry napoleon