Bangun di pagi hari terkadang sulit. Ini terutama benar karena cuaca menjadi lebih dingin, pagi hari lebih gelap, dan "hanya satu menit lagi" tidur adalah hal yang paling diinginkan yang bisa dibayangkan dari sisi memenangkan lotre dan pindah ke salah satu bungalow di atas air di NS Maladewa. ahem. Tapi sarapan yang enak dan teko kopi bisa membuat pagi hari lebih bisa ditoleransi. Kami terutama menyukai sarapan dengan rasa cerah dan cerah, seperti ini resep muffin lemon almond dari Giada De Laurentiis. Lebih baik? Muffin ini sangat lembab berkat bahan rahasianya: keju!
Lihat postingan ini di Instagram
Nikmati sarapan (atau camilan lezat!) sepanjang minggu dengan membuat muffin ricotta lemon almond Nonna hari ini! TBH, mungkin tidak mungkin mereka bertahan lebih dari beberapa hari, tapi itu masih ide yang bagus. Dapatkan #recipe di link profile!
Sebuah kiriman dibagikan oleh Giadzy (@thegiadzy) di
Tapi kita tidak berbicara tentang keju Italia yang funky seperti Taleggio atau Parmigiano-Reggiano. Kita berbicara tentang ricotta.
Banyak resep muffin dan roti cepat menggunakan beberapa bentuk susu untuk menambahkan kelembapan yang kaya, seringkali yogurt atau krim asam. Tetapi untuk resep yang terinspirasi dari Italia dari De Laurentiis, ricotta yang lembut dan seperti susu adalah pilihan susu.
Kami biasanya tidak berpikir untuk memasangkan keju dengan manisan, tetapi ini bekerja dengan sangat baik dalam resep ini (dan ricotta juga menambahkan tambahan protein pada resepnya, jadi muffin ini akan benar-benar memberi Anda bahan bakar sampai waktu makan siang). Selain mentega dan telur, muffin ini tidak mungkin kering dan rapuh.
Resepnya dibumbui dengan jus lemon segar, kulit lemon yang baru diparut (dari dua lemon, jadi Anda tahu itu berarti bisnis), dan hanya sedikit ekstrak almond. Aroma lemon dan almond yang memabukkan memenuhi rumah Anda saat muffin dipanggang hampir sepadan dengan aromanya saja.
Seperti semua makanan panggang Italia, kami pikir resep ini akan menjadi pasangan yang sempurna dengan beberapa espresso – atau mungkin salah satu dari De Laurentiis. shakeratos atau Kopi dalgona Italia. Mau disandingkan, ini jenis sarapan yang bikin kita semangat bangun pagi.
Sebelum Anda pergi, periksa galeri kami di bawah:
