Apakah Anda memiliki daftar panjang pecinta kuliner di daftar hadiah liburan Anda atau mungkin membutuhkan hadiah gourmet yang sempurna untuk koki favorit Anda, 12 berikut ini baru saja dirilis buku masak akan memenuhi kebutuhan pemberian hadiah gourmet Anda.
Kerakusan untuk Kesenangan
oleh Bob Blumer
Koki, penulis, dan pecandu adrenalin Bob Blumer adalah seorang petualang kuliner yang membawakan serial televisi pemenang penghargaan Glutton for Punishment di Food Network Canada dan di lebih dari 30 negara di seluruh dunia. Buku masaknya Glutton for Pleasure (Whitecap Books, Oktober 2010) adalah ringkasan kreatif dari hidangan-hidangan inspiratif yang menampilkan keunikan presentasi, seperti Frosty the Masshed Potato Snowman, dan metode memasak yang tidak biasa, seperti memanggang kuntum kembang kol sampai menyerupai jagung meletus. Pendekatan cerdas Blumer untuk memasak akan menginspirasi pecinta kuliner di daftar hadiah liburan Anda untuk mengambil risiko kreatif di dapur dengan kesuksesan yang lezat.
Roti dan Kue Kering Swedia
oleh Jan Hedh
Untuk pecinta karbohidrat yang hidup dengan aroma homebaked yang memabukkan dan yummies panggang yang segar dari oven, Swedish Breads and Pastries (Skyhorse Publishing, November 2010) adalah buku masak bergambar indah, oleh koki Swedia tercinta Jan Heh. Chef Hedh menyajikan petunjuk yang mudah diikuti untuk roti, roti, kue, dan kue kering yang nikmat dari negara yang terkenal dengan makanan panggangnya yang luar biasa serta roti dan makanan panggang dari seluruh dunia. Mmmmm, gourmet favorit Anda akan ngiler karena Almond Croissant, Caraway dan Saffron Buns, Berliner Doughnuts, Olive Fougasse, dan banyak lagi.
Sweet CHIC: Camilan Stylish untuk Didandani untuk Segala Acara
oleh Rachel Thebault
Untuk gourmet fashion di daftar hadiah liburan Anda, Rachel Thebault's Sweet CHIC (Ballantine Books, Oktober 2010) menggabungkan gaya dan makanan penutup, menampilkan suguhan manis dekaden yang modis dan beraroma. Sebagai pemilik sukses dari toko roti New York yang sangat populer, Trieca Treats, Thebault menghadirkan filosofi memanggang tanpa repot yang sebanding atas saran dari banyak pakar mode: gunakan beberapa staples sebagai dasar untuk lemari pakaian Anda dan ganti "aksesori" untuk mendandaninya atau turun. Dengan instruksi yang jelas dan ringkas, panduan untuk mencampur kombinasi rasa, dan resep yang dipesan berdasarkan tingkat kesulitan, manisan canggih Thebault dapat mudah dicampur dan dicocokkan menjadi lebih dari 50 kombinasi unik yang nikmat, dari Selai Kacang mini dan Cupcake Jelly hingga Wasabi-Black Wijen yang menggairahkan Truffle.
Apa yang Harus Diminum dengan Apa yang Anda Makan
oleh Andrew Dornenburg dan Karen Page
Kejutkan pecinta anggur dan makanan favorit Anda dengan Apa yang Harus Diminum dengan Apa yang Anda Makan (Bulfinch, Oktober 2010), panduan paling komprehensif untuk mencocokkan makanan dan minuman yang pernah disusun. Ditulis oleh tim penulis pemenang Penghargaan IACP dan James Beard Andrew Dornenburg dan Karen Page, buku ini menawarkan lebih dari 1.500 entri yang menyarankan pasangan makanan terbaik dengan anggur, minuman keras, minuman keras, kopi, dan teh. Apa pun makanannya, bahan resepnya, atau acaranya, Apa yang Harus Diminum dengan Apa yang Anda Makan adalah sumber daya utama untuk mengubah makanan biasa menjadi makanan istimewa.
The Boozy Baker: 75 Resep untuk Permen Bersemangat
oleh Lucy Baker
Dalam namanya saja tampaknya Lucy Baker pasti akan menemukan jalannya ke dapur. Dalam buku masak barunya, THE BOOZY BAKER: 75 Recipes for Spirited Sweets (Running Press, Juli 2010), Baker membagikan usaha kulinernya yang manis dan sedikit hal-hal sulit. Apakah pecinta kuliner Anda adalah seorang perfeksionis kue kering, pemula pembuat roti, atau ahli mixologi yang bonafide, The Boozy Baker menampilkan 75 hidangan lezat resep kue, pai, tart, dan kue kering (ditambah 25 resep koktail lezat) yang semuanya hadir dalam kehidupan kuliner dengan dosis sehat alkohol. Resepnya meliputi Kue Tequila Nanas Bottom's Up, Pie Margarita Meringue, Kue Rusia Hitam Putih, dan Puding Nasi Kismis Rum Pisang.
Dapur Nigella
oleh Nigella Lawson
Buku masak baru Nigella Lawson, Nigella Kitchen (Hyperion; Oktober 2010) adalah kembalinya yang lezat ke fokus khasnya pada makanan enak untuk cara kita makan hari ini. Sangat menarik dan informatif, buku kedelapan Nigella menawarkan 190 resep, termasuk 60 yang dapat disiapkan dalam 30 menit atau kurang, bersama dengan foto-foto indah yang menggugah selera. Diterbitkan bertepatan dengan peluncuran serial televisi Food Network baru Nigella dengan nama yang sama, buku masak koki selebriti ini adalah sumber sambutan untuk hari kerja yang sibuk dan akhir pekan yang santai memasak.
