Egy vegán hálaadás menü és receptek - SheKnows

Ha a hálaadásra gondol, mi jut eszébe? Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, akkor ez egy óriási pulyka, vajas burgonyapüré és krémes sajttorta friss tejszínhabbal. Bár a vegán életmódot folytató amerikaiak ezrei számára a hálaadás nehéz lehet, különösen akkor, ha a családjában senki más nem él hús- és tejmentes. Ha vegán életmódot folytat, akkor is élvezheti nyaralását ezekkel a finom, dekadens és teljesen tejmentes és vegán Hálaadás receptek!

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Gyógynövényes fűszeres töltelék, krémes „cheddar” fokhagymás burgonyapüré, kiadós vegán chili, juharban sült édesburgonya és dekadens vegán sajttorta alkotják ezt a csábító menüt. Hozd el az egyik ilyen köretet, a desszertet vagy a főételt az idei hálaadó ünnepségedre, hogy teljesen elvarázsold (sőt átalakítsd!) Húsevő családodat és barátaidat.

Gyógynövényes fűszeres töltelék receptje

Ez a fűszernövényekkel fűszerezett és friss töltelék tökéletes kiegészítője a hálaadásnak. Vaj vagy csirkehúsleves helyett ez a töltelék extra szűz olívaolajjal és 100% -os zöldséglevesből készül. Ráadásul a frissen szedett alma és a pörkölt pekándió hozzáadásával felejthetetlen köret lesz!

Hozam: körülbelül 6 (1/2 csésze) adag

Hozzávalók:

• 3 csésze gyógynövényes panírozott töltelékkeverék
• 1 közepes hagyma, apróra vágva
• Só és bors, ízlés szerint
• 1 zeller szár, apróra vágva
• 3 friss bazsalikomlevél, apróra vágva
• 1 közepes alma, apróra vágva
• 1/2 csésze pörkölt pekándió, apróra vágva
• 3/4 - 1 csésze 100% -os zöldségleves (a kívánt konzisztenciától függően)
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

Irányok:

1. Melegítsünk olajat közepes holland sütőben (vagy wokban) magas hőfokon. Hozzáadjuk a hagymát és a zellert. Addig főzzük, amíg a zöldségek enyhén megpirulnak és megpuhulnak. Hozzáadjuk a tölteléket, a levest és a sót és a borsot. Addig főzzük, amíg az összes kenyérdarab meg nem nedvesedik.
2. Hozzáadjuk az apróra vágott almát, a bazsalikomlevelet és a pörkölt pekándiót, további 2-3 percig melegítjük. Levesszük a tűzről, és friss bazsalikommal díszítve tálaljuk.

Krémes fokhagymás burgonyapüré receptje

A hagyományos burgonyapürét gyakran töltik vajjal, tejföllel, tejjel és sajtkrémmel. Ezek a vegán krumplipürék a legdekadensebb, legkrémesebb és legfinomabb burgonya, amit valaha készítettem, és abszolút NEM tartalmaznak tejterméket. A kulcsa ezeknek a csodálatos burgonyáknak? Vegán krémsajt, zöldségleves és vegán reszelt sajt hozzáadása. Mindkettő hihetetlen ízét kapja hozzáadott tejtermékek nélkül.

Hozam: körülbelül 6 (1 csésze) adag

Hozzávalók:

• 6 nagy barna burgonya, negyedelve
• 4 uncia Toffuti jobb, mint a krémsajt
• 4 evőkanál vegán vaj (próbáld ki az Earth Balance -t)
• 1/2 - 3/4 csésze zöldségleves (a kívánt konzisztenciától függően)
• 1/2 csésze vegán reszelt cheddar sajt (próbálja ki Daiya!)
• 1/2 evőkanál fokhagyma por
• 1/2 evőkanál olasz fűszer
• Liberális csipet só és bors (előnyben részesítve)
• 6 szár friss metélőhagyma, apróra vágva

Irányok:

1. Forraljunk fel egy nagy edény vizet (6-8 csésze). Hozzáadjuk a burgonyát, és puhára főzzük. Öblítse le és tegye vissza a serpenyőbe.
2. Gyorsan dolgozzuk, amíg a burgonya még forró, adjunk hozzá vajat, zöldséglevest, krémsajtot és reszelt sajtot. Kézi turmixgéppel krémesre verjük a burgonyát. Adjunk hozzá olasz fűszereket, fokhagymaport és metélőhagymát. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Élvezd!

Juhar sült édesburgonya recept

Ezzel a hihetetlen körettel biztosan hatással lesz. Ez a pörkölt édesburgonya recept elég édes ahhoz, hogy desszert legyen, de mégis elég sós ahhoz, hogy mellé álljon. Az édes juharszirup tökéletesen kiegészíti az édesburgonya kiadós textúráját. Ez azonnal vegán hálaadási alapanyag lesz otthonában, ígérem.

Hozam: körülbelül 6-8 (1/2 csésze) adag

Hozzávalók:

• 2 kiló édesburgonya, negyedelve
• 1/3 csésze tiszta juharszirup
• 2 evőkanál vegán vajas kenet (próbáld ki Föld egyensúly természetes terjedés)
• 1/2 teáskanál só
• 1 evőkanál citromlé
• Frissen őrölt bors, ízlés szerint
• Főző spray

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 fokra. és kenje be egy 9 x 13 hüvelykes üveg sütőedény alját főző spray-vel. Az édesburgonyát egyenletes rétegben elrendezzük az edényben.
2. Keverje össze a juharszirupot, a vajas kenetet, a citromlevet és a sót egy tálban. Öntsük a keveréket az édesburgonyára, amíg teljesen be nem vonják.
3. Fedjük le és süssük 15 percig, amíg a burgonya megpuhul. (Csodálatos illata lesz a házának.)

Fűszeres vegán chili recept

A vegánság egyik előnye, hogy valóban változatosságot adhat a menühöz, amely gyakran minden évben ugyanaz. A hálaadás feldobásához készítse el ezt az élénk vegán chilit! Minden tál tele van tele bőséges babbal, karamellizált hagymával, sárgarépával és zellerrel, és meglepő rúgást okoz a hozzáadott zúzott pirospaprika. Tálaljuk néhány darab felszeletelt avokádóval, és hihetetlenül ínycsiklandó (és addiktív!) Chilit kapunk!

Hozam: körülbelül 8-10 (1 csésze) adag

Hozzávalók:

• 1 (8 uncia) konzerv bab, fehér bab és fekete bab (összesen 3 doboz)
• 2 doboz kockára vágott paradicsom, az egyik levével, a másik pedig leöblítve
• 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
• 1 csésze apróra vágott gomba
• 1 nagy hagyma, apróra vágva
• 1 sárgarépa, apróra vágva
• 1 zellerszár (levelekkel) felaprítva
• 1 evőkanál őrölt pirospaprika
• 1/2 evőkanál olasz fűszer
• 1/2 csésze zöldségleves
• 2 evőkanál liszt
• Liberal kötőjel sót és borsot
• 1/2 avokádó, szeletelve

Irányok:

1. Egy nagy holland sütőben melegítsen olívaolajat. Adjunk hozzá apróra vágott hagymát, sárgarépát, gombát és zellert, és főzzük, amíg meg nem puhul, körülbelül négy -hat percig. Adjunk hozzá kockára vágott paradicsomot, babot és húslevest; keverjük.
2. Adjunk hozzá fűszereket, zúzott pirospaprikát, sót és borsot. Fedjük le és melegítsük tovább 15-20 percig. Hozzáadjuk a lisztet, hogy a mártás besűrűsödjön.
3. Díszítsük szeletelt avokádóval és élvezzük!

Vegán tök sajttorta recept

Nincs semmi olyan, mint egy krémes szelet tökös sajttorta, amellyel hihetetlen hálaadási vacsorát lehetne tenni. Mitől olyan hihetetlen ez a vegán sütőtökös sajttorta, hogy nem lehet megmondani, hogy vegán! Hihetetlenül krémes és dekadens, és az íze is olyan, mint az igazi. A sütőtök hozzáadásával tökéletesen szezonális kiegészítője lehet minden ünnepi menünek. Díszítsd egy kanál vegán habtejszínnel és fahéjjal, és élvezd!

Hozam: 1 (10 hüvelyk kerek) sajttorta

Hozzávalók:

A töltelékhez:

• 8 uncia Tofutti jobb, mint a krémsajt
• 12 uncia extra szilárd tofu
• 1/2 csésze fehér cukor
• 2 evőkanál kukoricakeményítő
• 1/2 teáskanál vanília kivonat
• 3/4 csésze tökpüré
• 3 evőkanál Morgan kapitány fűszerezett rum
• 3 evőkanál barna cukor
• 1-1/2 teáskanál sütőtök pite fűszer
• Szójaszáj, tejmentes tejszínhab a körethez, valamint további fűszer

A kéreghez:

• 2 csésze finomra őrölt tejmentes graham keksz
• 1/3 csésze juharszirup
• 1/3 csésze repceolaj
• 1/2 teáskanál fahéj
• Csipet só
• Főző spray

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 350 F -ra. Egy 10 hüvelykes tortalapot kikenünk főző spray -vel.
2. A kéreg elkészítése: Konyhai robotgépben keverje össze a graham kekszmorzsát, juharszirupot, repceolajat, fahéjjal és sóval, és csak néhány másodpercig, vagy amíg a keverék alig tart együtt. A keveréket a kezével az előkészített tepsibe nyomkodjuk, és hét -tíz percig, vagy enyhén aranybarnára sütjük. Hagyja teljesen kihűlni a hűtőtálcán.
3. A töltelék elkészítése: Tegye az első hozzávaló készletet (krémsajt vanílián keresztül) egy ételbe processzort és pürésítsük teljesen simára (vagy addig verhetjük ezeket kézi keverékkel, amíg összekevert). A keverőtálba hozzáadjuk a konzerv tököt, a rumot és a fűszert, és simára keverjük. Felöntjük a másik keverékkel, és spatulával elterítjük.
4. Addig sütjük, amíg a közepe nem rángat, ez körülbelül 50-60 percet vesz igénybe. Tálalás előtt hűtsük le teljesen három órán keresztül.

További vegán ünnepi receptek

Vegán cukros süti recept
Kényelmes étel vegán stílusban
Dupla kéreg fűszeres almás pite