Amikor szükség van vegán Olasz kényelmi étel keletkezik, főzze meg ezt az egyszerű vegán puttanesca ételt, amely finom olajbogyódarabokat, illatos fokhagymát és fűszereket (és szardellát nélkül) tartalmaz. Készítsen extra mennyiséget, és fagyassza le az egyes adagokban, így könnyen felmelegítheti, mint munkaebéd vagy gyors vegán vacsora, amikor nem szeretne főzni.
Amikor felmerül a vegán olasz kényelmi étel iránti igény, készítse el ezt az egyszerű vegán puttanesca ételt, amely finom olajbogyó -darabokat, illatos fokhagymát és fűszereket (és szardellát nélkül) tartalmaz. Készítsen extra mennyiséget, és fagyassza le az egyes adagokban, így könnyen felmelegítheti, mint munkaebéd vagy gyors vegán vacsora, amikor nem szeretne főzni.
Vegán Fettuccini Puttanesca
Szolgál 8
Hozzávalók:
-
t
- 1 font teljes kiőrlésű fettuccini
- 3 evőkanál olívaolaj
- 6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
- 1/2 - 1 teáskanál őrölt pirospaprika pehely
- 2 csésze durvára vágott zöld vagy fekete olajbogyó
- 3 evőkanál kapribogyó
- 1 (32 uncia) lehet vaskos stílusú zúzott paradicsom
- 1 (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom, lecsepegtetve
- 1/4 csésze finomra vágott lapos levelű petrezselyem
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Irányok:
-
t
- A tésztát a csomagolás utasításai szerint főzzük egy nagy fazék sós, forrásban lévő vízben al dente -ig. Drain egy szűrőedényben.
- Közben egy nagy serpenyőben közepes lángon felforrósítjuk az olívaolajat. Hozzáadjuk a fokhagymát és a pirospaprika pelyhet, és kevergetve 1-2 percig főzzük.
- Keverje hozzá az olajbogyót, a kapribogyót, a zúzott paradicsomot, a kockára vágott paradicsomot és a petrezselymet. 10 percig pároljuk. Sóval és borssal ízesítjük.
- Adjunk hozzá tésztát a szószhoz, és dobjuk össze a bevonattal. Azonnal tálaljuk.
t
t
t
Ízesebb vegán olasz receptek!
