Ünnepi desszertet keres hanuka utolsó éjszakájának befejezéséhez? Próbálja ki ezt a finom bolyhos, nedves és gyümölcsös fűszeres Bundt tortát! A fűszerek, friss málna és narancshéj tökéletes keverékéből készült sütemény olyan ünnepi ízű, mint amilyennek látszik. A vendégek évekig fognak ezen a tortán tombolni!
Ez a sütemény nemcsak lenyűgöző kiegészítője a desszertasztalnak (vagy akár vacsora középpontjának is mondhatjuk), hanem szilárd lerövidítés nélkül! Sok Bundt -tal ellentétben torta receptek, ez vaj, almaszósz és olaj keverékét használja, így könnyebb és nedvesebb végeredményt kap. Nem tudjuk, ti hogy vagytok vele, de miután nyolc napon át sült lakkot és szegyet ettünk, használhatnánk egy kis könnyítést!
Fűszeres bogyós csillag David Bundt torta
Recept ihlette Williams-Sonoma
Kb. 8 -at szolgál
Hozzávalók:
A tortához
- 2-3/4 csésze liszt (kenyérlisztet használtunk)
- 1-1/4 teáskanál sütőpor
- Egy csipet só
- 1/2 csésze barna cukor
- 1/2 csésze fehér cukor
- 1/2 csésze méz
- 1/2 csésze vaj (1 pálca), lágyítva
- 1/4 csésze olaj
- 1/2 csésze cukrozatlan almaszósz
- 4 tojás
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál sütőtök pite fűszer
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 teáskanál kardamom
- Héja 1 narancsból
- 1 csésze friss málna
- 2/3 csésze víz
A mázhoz:
- 1 evőkanál sózatlan vaj
- 1 csésze porcukor, szitálva
- 1 narancs, héjjal és gyümölcslével
Irányok:
- Helyezze a sütőtálcát a sütő alsó harmadába. Melegítse elő a sütőt 325 fokra. Enyhén kenje meg a David Bundt serpenyője és megszórjuk liszttel.
- Egy nagy keverőtálban keverje össze a tojást és a vaníliát, amíg teljesen össze nem áll. Hozzáadjuk a vajat, az almaszószt, az olajat és a mézet. Elektromos kézi mixerrel verje fel a keveréket, amíg teljesen össze nem áll és krémes nem lesz.
- Közben egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a fűszereket. Fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket a tojásos keverékhez, váltakozva a vízzel és befejezve a liszttel. Keverjük, amíg a keverék teljesen össze nem áll. Óvatosan beleforgatjuk a narancshéjat és a málnát.
- Öntsük a tésztát az előkészített tepsibe, és simítsuk ki az alját. Helyezze a Bundt tortát a sütőbe, és süsse körülbelül 50-55 percig, vagy amíg aranybarna nem lesz. Hagyja a tortát körülbelül 10 percig hűlni, majd vegye ki a formából.
- Amíg a torta kihűl, melegítse a vajat egy mikróban használható edényben, amíg fel nem olvad. Keverjük össze porcukorral, narancslével és narancshéjjal. Csorgassuk a torta tetejére és azonnal tálaljuk!
Hanuka receptek
Nem hagyományos hanuka menü
Hanuka rugelach receptek
