Forró test, forró konyha: teljes kiőrlésű pizza körtével és Gorgonzola-val (VIDEÓ)-SheKnows

A konyhába jutás mulatságának fele az egyszerű, érdekes összetevők megtalálása és új módon történő kombinálása, amelyek friss és váratlan ízeket hoznak létre. Az ételnek nem kell bonyolultnak vagy időigényesnek lennie ahhoz, hogy finom legyen, és a könnyű nem azt jelenti, hogy unalmasnak kell lennie.

Több:Forró test, forró konyha: Chilimázas tőkehal fűszeres bazsalikomzölddel (VIDEO)

Tehát ma megmutatom, hogyan kell bevenni a csalónapos ételek alapvető alapanyagait-a pizzát-és látványossá varázsolni, hogy élénkítsék a szájpadlásukat. Először is végigvezetem a búzatészta elkészítésén, amelyet nagy adagokban készíthet, így mindig kéznél lesz. Ezután a pizzánkat édes hagymás lekvárral, sült körtével és Gorgonzola sajttal mártjuk, és mire beleharapsz ebbe a remekműbe, akkor búcsút veszel a szállító pizzától örökké.

Több:Forró test, forró konyha: édes sajt blintzes (VIDEO)

Teljes kiőrlésű pizza sült körtével és Gorgonzola receptjével

Hozzávalók:

• Alap pizza tészta (recept alább)
• Liszt, portalanításhoz
• Hagymalekvár (recept alább)
• Szeletelt körte
• Gongonzola
• Rukkola

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 500 F -ra.
2. A tésztát félbevágjuk. Lisztezett felületen nyújtsunk ki 1 adagot, hogy kéreg alakuljon ki, és tegyük lisztezett, megfordított tepsibe.
3. A tésztára kenjük a hagymás lekvárt, majd hozzáadjuk a körte szeleteket és a Gorgonzolát.
4. 10 percig sütjük.
5. A pizzát vágódeszkára csúsztatjuk, rukkolával töltjük fel, és szeleteljük.

Alapvető pizza tészta recept

Vágási titok: Készítek egy nagy adag tésztát, és a fagyasztóban tartom a váratlan éhes vendégek számára, akik úgy tűnik, mindig furcsa órákban jelennek meg. Azt is tapasztalom, hogy az elkészítés utáni napon, és a hűtőszekrényben ismét kel, még jobb eredményeket hoz.

Hozzávalók:

• 3-1/2 csésze kőből őrölt búza 00 kenyérliszt
• 2 teáskanál só
• 1-1/2 csésze 110 fokos F víz
• 2 teáskanál élesztő
• 2 teáskanál méz
• 2 evőkanál olívaolaj, plusz több a tál olajozásához

Irányok:

1. Egy kis tálban keverjük össze a meleg vizet, az élesztőt és a mézet. Állítsa a pultra pihenni 5 percig. A keveréknek szépnek és habosnak kell lennie - ha nem, akkor az élesztő halott.
2. Öntsük a lisztet és a sót a konyhai robotgép edényébe, és pörgessük néhányszor a keveréshez.
3. Öntsük az élesztős keveréket és az olívaolajat a lisztre, és addig dolgozzuk, amíg a tészta golyóba nem áll össze, körülbelül 45 másodpercig.
4. A tésztát lisztezett felületre borítjuk, és óvatosan összegyúrjuk, majd a tenyerünkkel körülbelül 5 percig összehajtjuk, és 1 nagy golyót formálunk belőle.
5. Egy edényt meglocsolunk körülbelül 1 evőkanál olívaolajjal, és a tésztát belehelyezzük, néhányszor megfordítjuk, hogy az olajba bevonódjon.
6. Fedje le szorosan műanyag fóliával, és tegye a konyha meleg területére, hogy körülbelül egy órára keljen.
7. Miután a tészta megkelt, üsd le a tálba, és fordítsd vissza a lisztezett deszkára.
8. A tésztát négy részre vágjuk, és külön csomagoljuk nagy, visszazárható tasakokba. Azonnal fagyassza le vagy hűtse le. A tészta tovább emelkedik, ha a hűtőszekrényben van, ezért ne ijedjen meg.

Hagymalekvár recept

Hozzávalók:

• 1 nagy hagyma
• 1/4 csésze olívaolaj
• 1/2 teáskanál só
• 2 szár szedett kakukkfüvet
• 1/4 csésze almaecet
• 1/4 csésze tiszta juharszirup
• 2 evőkanál sózatlan vaj

Irányok:

1. Melegítse fel az olajat egy 10 hüvelykes serpenyőben. Miután az olaj csillog, adjuk hozzá a hagymát, a kakukkfüvet és a sót, és főzés közben folyamatosan keverjük, amíg teljesen megpuhulnak és enyhén barnulni kezdenek, körülbelül 12 - 15 percig.
2. Beleöntjük az almaecetet, a juharszirupot és a vajat, és tovább főzzük, amíg szép és elakad, még körülbelül 10 percig.
3. Levesszük a tűzről, és félretesszük kihűlni.

Több:Dean Sheremet: Új életet találtam a konyhában