Adja meg étkezőjének a hangulatos olasz étterem hangulatát azáltal, hogy a borkóstolás rendezvény kielégítő étkezéssel kiegészítve.
Legközelebb, amikor randevú esti vacsorát szeretne házigazdaként rendezni otthonában, álljon meg az élelmiszerbolt borrészlegén. A legtöbb üzletben van borszakértő - kérjen egyet, ha a borválasztás szorongást kelt. Hagyja ki a merlot vagy bármilyen bort, amelyet általában iszik, és válasszon olyan ismeretlen fajtákat, mint a Malbec, a Torrontés vagy a Carmenere. A nevek drágának tűnhetnek, de találhat jó lehetőségeket, amelyek nem törik meg a bankot. Távolítsa el a címkéket, adjon hozzá egy számot minden palackhoz, és biztosítson egy helyet, ahol a vendégek megjegyzéseket írhatnak arról, hogy melyik tetszik a legjobban, vagy milyen ízeket észlelnek a borban. Hagyjon ki néhány darab csokoládét, és kezdődhet a kóstolás. Tálaljuk a kedvenc választékot vacsorával.
Ez a padlizsán parmezán előre elkészíthető, így vendégeivel részt vehet a kóstolóban. A recept könnyen megváltoztatható bármilyen méretű csoport számára, és jól illeszkedik Malbec, Amarone vagy Chianti termékhez.
Spenóttal töltött padlizsán parmezán
Hozzávalók: 
- Egy nagy padlizsán
- 1 csésze liszt
- 2 csésze panko kenyérmorzsa
- 1 teáskanál fokhagyma por
- 1 teáskanál olasz fűszer
- 8 szelet provolone sajt
- 2 csésze friss spenót
- 2 tojás
- Olivaolaj
- 1 üveg marinara szósz
- Tészta
Irányok:
- Egy lapos, sekély edényben keverje össze a lisztet, a zsemlemorzsát, a fokhagymaport és az olasz fűszereket. A tojásokat egy másik edényben feltörjük.
Vágja fel a padlizsánt 16 vékony darabra. A padlizsánszeleteket mártsuk a tojásba, amíg be nem vonják, majd mártsuk bele a panírozott keverékbe. Nyomja rá a rántást a padlizsánra, ha nem tapad könnyen. - Öntsünk olívaolajat egy serpenyőbe, és főzzük a padlizsánt közepes lángon, amíg a külső része barna és ropogós lesz. Helyezze a szeletek egy rétegét egy lasagna serpenyőbe, tetejére spenótot, majd tegyen rá egy másik darab padlizsánt. Fedjük le marinara mártással, és tegyünk minden kupacot egy szelet sajttal.
- Sütjük 350 fokos sütőben 25 percig, vagy amíg a sajt megolvad és a szósz buborékol. Készítse elő a tésztát, és padlizsánt tálaljon mellé tésztát. Szükség esetén öntsön rá mártást.
Még több vegetáriánus recept
- Fekete bab tostadas
- Krémes csemegekukorica rizottó
- Vérnarancs, rukkola és zöld olajbogyó saláta
több randevú éjszakai étel
- Cukkinis sütemények krémes zöld chilei mártással
- Görögdinnye limeade
- A banán az egrigollokat támogatja
