A Ravioli lehet egy kis négyzet (lásd, mit csináltunk ott?), Ezért frissítsd szórakoztató formával Valentin -napra. Ráadásul most megtöltheti a szívét sajttal anélkül, hogy aggódnia kellene szívroham vagy szívmegállás miatt.
Kapcsolódó történet. Martha Stewart sajtos tészta sütése valóban ráveheti gyermekeit, hogy egyék meg a zöldségeiket
Ezeket a ropogós, szív alakú raviolikat felforraljuk, üssük és sütjük, így minden falat ropogós lesz kívül, lágy és nagyon sajtos belül. Egy marinara mártogatós mártással párosítva ez szórakoztató előétel lesz valentinjének vagy családjának.
Ropogós sült szív ravioli recept
Kb. 6 -ot szolgál ki
Hozzávalók:
- 1 font házi tészta (használjon ezt a tojás receptet)
- 1/2 csésze mascarpone sajt
- 1/2 csésze reszelt mozzarella sajt
- 1 csésze reszelt parmezán sajt
- 1-1/2-2 evőkanál apróra vágott friss bazsalikom
- 2 tojásfehérje
- 2 csésze teljes kiőrlésű kenyér vagy kekszmorzsa
- 4 evőkanál mozzarella sajt
- 3 teáskanál szárított bazsalikom
- Só és bors, ízlés szerint
- Kukorica liszt a portalanításhoz
- Marinara szósz a mártáshoz
Irányok:
- Tekerje a tésztát lapokká (a Kitchen Aid állványkeverő segítségével állítsa be a 6 -os vagy 7 -es számot). Fedjük le nedves ruhával, és keverjük össze a mascarponét, a mozzarellát és a parmezán sajtot. Keverje hozzá a friss bazsalikomot és a sót és a borsot.
- Egyszerre csak egy lappal dolgozzon, és szív alakú sütivágóval bélyegezze ki a szívformákat. Gyorsan dolgozva tegyen körülbelül 1-1/2 teáskanál tölteléket a közepére, és tegye rá másik szívvel. Nedvesítse meg a széleket vízzel, és villával nyomja le az oldalát, hogy a töltelék ne folyjon el forrás közben. Azonnal takarja le a szíveket törülközővel, hogy ne száradjanak ki.
- Ismételje addig, amíg az összes tésztalapot el nem használta, és a töltelék megszűnt.
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Kenje meg két nagy tepsit tapadásmentes főző spray -vel, és enyhén szórja meg egy kis kukoricadarával.
- Forraljunk fel egy nagy edény vizet. Sózzuk és dobjuk bele a ravioliba. Főzzük körülbelül 5 percig, vagy amíg fel nem úsznak a tetejére. Leszűrjük és megszárítjuk.
- Keverjük össze a tojásfehérjét, és tegyük egy sekély tálba. Egy másik tálban keverjük össze a szárított fűszereket, a zsemlemorzsát és a mozzarellát.
- Egyenként mártsa a raviolit a tojásfehérjébe, majd a zsemlemorzsába. Helyezzük a kiolajozott tepsire.
- Sütjük körülbelül 10-15 percig, vagy amíg ropogós nem lesz.
Még több házi tészta recept
Hogyan készítsünk házi tésztát
Házi tortellini
Hogyan készítsünk házilag gluténmentes tésztát
