A mogyoróhagyma, a mák és a kakukkfű általában nem olyan összetevők, amelyeket együtt lát. De pirítsa meg őket vajban, és ízletesen világos mártást kap, amely tökéletesen illeszkedik kedvenc raviolijához.
Ha válogatós kisgyermek van az ebédlőasztalnál, a tészta, legyen az ravioli, makaróni vagy sima régi spagetti, mindig garantált találat. Az egyik dolog, ami annyira vonzóvá teszi azokat a kis szájukat, az a mártás, amiben általában áztatják. Paradicsom és Alfredo is mosolyt csal a kis arcokra. És akkor, ha húsgombócot tesz hozzá… nos, az a tányér valószínűleg pillanatok alatt tisztára lesz nyalva. A mártással átitatott tésztával az egyetlen probléma az, hogy ezeken a meleg tavaszi és nyári éjszakákon általában túl nehéz.
De csak azért, mert a szószok túl sokak azokhoz a forró estékhez, nem jelenti azt, hogy várni kell az őszig, hogy több tésztaételeket készítsen, és garantált sikert a vacsoraasztalnál. Mindössze annyit kell tennie, hogy megváltoztatja az öntetet, és
La Cucina Italiana tökéletes egyszerű választ adott.Ravioli medvehagyma-kakukkfű-mákvajjal
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 4 evőkanál sózatlan vaj
- 1 medvehagyma, darálva
- 1 evőkanál kakukkfű
- 1 evőkanál mák
- 2 (9 uncia) csomag kedvenc ravioli
- 1 csésze parmezán sajt
Irányok:
- A raviolit a csomagolás utasításai szerint megfőzzük, lecsöpögtetjük, negyed csésze tésztavizet fenntartva, és félretesszük.
- Amíg a ravioli sül, olvassza fel a vajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon, amíg habos nem lesz. Hozzáadjuk a medvehagymát, kakukkfüvet és mákot, és időnként megkeverve addig főzzük, amíg a medvehagyma megpuhul, körülbelül három percig. Keverje hozzá a fenntartott tészta vizet, amíg össze nem áll.
- Helyezze a raviolit egy nagy tálba. Hozzáadjuk a vajas szószt, megszórjuk sajttal és felforgatjuk a bevonatra. Azonnal tálaljuk.
Más medvehagyma receptek
Párolt paradicsom és medvehagyma
Cukros csicseriborsó medvehagymával
Édes karamellizált medvehagyma
