Ma esti vacsora: Gombás ravioli gombás krémszósz receptben - SheKnows

A Ravioli a felnőttek és a gyerekek kedvence. De a hagyományos húsos vagy sajtos tésztapárnák helyett miért nem próbálja ki a zöldségekkel töltött változatot, zöldség ízű mártással lefedve? A felnőttek imádni fogják, a gyerekek pedig többet kérnek.

Kapcsolódó történet. Rachael Ray thai chili-mázas lazaca íze lesz ebből a meglepő kiegészítésből

Pár hete vásároltam a Trader Joe's -ban. Ha valaha meglátogatta a Trader Joe -t, akkor tudja, hogy mindig van valaki a bolt hátsó részén, aki kiosztja a legújabb és legjobb ételek vagy italok mintáit. Ezúttal sem volt ez másként. A kiosztott minta egy gomba, spárga és spenót tortellini volt. Finom volt, és amikor megkérdeztem a receptet, a nő kedves volt rámutatni az előre elkészített vacsorára, amelyet csak három percig kellett főzni a mikrohullámú sütőben. Nem erre gondoltam, de rájöttem, hogy otthon könnyen elkészíthetem a saját verziómat. Bár három percnél tovább tartott, mire az asztalra vacsoráztam, az én verzióm egészségesebb volt, és mégis szuper könnyű elkészíteni.

Gombás ravioli gombás krémszósszal

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 (10 uncia) csomag gombás ravioli
• 3 baba portabella gomba, apróra vágva
• 1 csésze nehéz tejszín
• 1/4 csésze és 2 evőkanál vaj, osztva
• 1 evőkanál liszt
• 1 csésze frissen reszelt parmezán sajt
• 5 uncia spárga, 1/2 hüvelykes darabokra vágva
• 1-1/2 csésze baba spenót

Irányok:

1. Főzze meg a raviolit a csomagolás utasításai szerint; lecsepegtetjük, visszatesszük a tepsibe és félretesszük.
2. Egy nagy serpenyőben közepes lángon felolvasztjuk a negyed csésze vajat. Keverje hozzá a lisztet és a gombát, és időnként megkeverve főzze két percig.
3. Belekeverjük a tejszínt, és időnként megkeverve körülbelül öt percig főzzük. Beleforgatjuk a sajtot, és további két percig főzzük, amíg felforrósodik és kissé besűrűsödik.
4. Egy közepes serpenyőben a maradék vajat közepes lángon felolvasztjuk. Adjuk hozzá a spárgát, és pároljuk három -öt percig, vagy amíg megpuhul. Adjuk hozzá a spenótot, és főzzük még egy percig, vagy amíg a spenót el nem kezd hervadni.
5. Add hozzá a spárgát és a spenótot a raviolihoz. Öntsük a gombás Alfredo mártást mindenre, és keverjük össze. Azonnal tálaljuk.

Más gomba receptek

Szalonnás és kék sajtos töltött gomba sapka

Balzsamos csirke gombával és szárított paradicsommal

Bourbon ízű gomba öntet