A tésztát általában sós vízben főzik. A csirke- vagy zöldséglevesben való főzés azonban teljesen új ízt kölcsönöz, amely garantálja a vacsora sikerét.
Az egész családom szereti a tésztát. Teljesen mindegy, hogy mártással borítják, vagy csak friss zöldségekkel dobálják fel. Ha tészta, akkor felfalják. De minden alkalommal, amikor spagettit, penne -t vagy raviolit készítettem, soha nem főztem készleten. Mindig követem a dobozon található utasításokat, és sós, forrásban lévő vízben főzöm. De aztán Szülők magazin azt javasolta, hogy a tésztát csirke- vagy zöldséglevesben főzzék helyette. Ez kinyilatkoztatás volt. Nem csak a tészta főtt meg, hanem felvették az alaplé ízét is, ami még élvezetesebbé tette őket, és teljesen új, váratlan magasságba hozta az ételt. Határozottan megismétlem, és legközelebb marha- vagy zöldségleveset próbálok ki.
Brokkoli tészta kolbásszal
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 3 csésze csirke alaplé
- 2 csésze víz
- 10 uncia penne
- 1 (1 font) zsák fagyasztott, apróra vágott brokkoli
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 link kolbász, szeletelve
- 1 teáskanál citromhéj
- 1 citrom leve
- Só és bors ízlés szerint
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt
Irányok:
- Forraljuk fel a csirkelevest és a vizet egy nagy serpenyőben, nagy lángon. Hozzáadjuk a tésztát és a csomagoláson leírtak szerint főzzük. Körülbelül hat perccel a tészta elkészülte előtt adjuk hozzá a brokkolit, és folytassuk a főzést további négy -öt percig. Leszűrjük, fél csésze főzőfolyadékot fenntartunk, és visszatesszük a tésztát és a brokkolit az edénybe.
- Amíg fő a tészta és a brokkoli, melegítsük fel az olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes-magas lángon. Főzzük a kolbászt három -négy percig, vagy amíg meg nem pirul.
- Adja hozzá a kolbászt és a serpenyőből származó olajat a tésztához. Keverje hozzá a héját, a citromlevet, a sót, a borsot és a fenntartott tésztafolyadékot. Tegye a tészta keveréket egy nagy tepsibe, szórja meg parmezán sajttal és tálalja.
Egyéb brokkoli receptek
Sült brokkoli rakott
Brokkoli és sonka rétegek
Krémes brokkoli leves
