Savanyú káposzta és kolbász mini piték

A savanyú káposzta és a kolbász elválaszthatatlan duója összeáll ezekben az ízletes téli pitékben.

Ezek a mini-piték német ihletésű ízekkel teljesen finomak! A savanyú káposzta, kolbász és sajt erős kombinációja meglepően nagyszerű. Adja meg családjának és barátainak ezt a különleges csemegét!

Kapcsolódó történet. Martha Stewart egy boltban vásárolt összetevőt használ fel, hogy nyári barackos pitejét teljesen problémamentesen készítse el

Savanyú káposzta és kolbásztorta receptje

5 egyedi lepényt kap

Hozzávalók:

2 gomb vaj
2 (kb. 8 uncia) lapot leveles tészta
4 uncia pancetta (cserélje szalonnával, ha nem találja), kockára vágva
8 uncia (kb. 2 nagy darab) német kolbász, kockára vágva
Olivaolaj
1 közepes vöröshagyma, durvára vágva
4 uncia savanyú káposzta
1 evőkanál méz (vagy több, ha szükséges)
Só
2 uncia közepesen erős sajt, reszelve vagy apróra vágva
1 tojás, felverve

Irányok:

5 különálló sütőedényben dörzsöljön egy gomb vajat. Melegítse elő a sütőt 390 fokra.
A sütőedények méretének megfelelő kerek ételvágóval 5 darabot vágunk a leveles tésztából hogy illeszkedjen a pite aljához és oldalaihoz, és további 5 darab, hogy a lepények borítójaként szolgáljon kisebb. Helyezze az aljára vágott összes leveles tésztát a sütőedényekbe.
click fraud protection
Egy száraz serpenyőben (olaj nélkül) pirítsuk meg a pancettát. 1 perc múlva hozzáadjuk a kolbászt. Pirítsuk együtt őket körülbelül 3 percig, vagy amíg meg nem puhulnak. Tedd félre őket.
Ugyanebben az edényben törölje le konyhai papírtörlővel a kolbászból és a pancettából maradt olajat. Adjunk hozzá néhány olívaolajat és egy gombóc vajat.
A hagymát 1 percig pirítjuk. Hozzáadjuk a savanyú káposztát, és 3 percig főzzük. Hozzáadjuk a mézet. Főzzük őket 10 percig.
Keverjük össze a pancettát és a kolbászt. Állítsa be az ízét sóval és több mézzel, ha a savanyú káposzta túl savanyú. Főzzük őket 5 percig a savanyú káposztával együtt.
Töltsük meg a pitéket a savanyú káposztával, majd tegyük rá a sajtot. Zárjuk le a lepényeket a vágott leveles tésztával. Csípje össze a leveles tészták oldalát, hogy bezárja a pitéket.
Kenje meg a pite tetejét tojásmosóval.
Előmelegített sütőben 15 percig sütjük, vagy amíg aranybarna nem lesz.