Krémes és finom, ropogós diótöréssel, ez az édes és fűszeres leves nagyszerű módja a hálaadás vacsora megkezdésének. A curry íz fűszerezni fogja mindenkinek a hálaadás étkezését - nem csak a vegánok az asztalnál. A finom sütőtök íze remek módja annak, hogy emlékeztesse családját erre a meleg őszi érzésre. Mindezek az ízek egy nagyszerű ételbe keverednek? Isteni finom!
Sütőtök krémleves krumpli pekándióval
Sütőtök krémleves krumpli pekándióval
Szolgál: 4
Elkészítési idő: 10 perc
Főzési idő: 30 perc
Hozzávalók:
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1/2 csésze apróra vágott hagyma
- 2 evőkanál curry por
- 1 (15 uncia) sütőtökpüré
- 2 csésze zöldségleves
- 2 evőkanál tiszta juharszirup
- Só és frissen őrölt fekete bors
- 1/4 csésze pekándió darab
- 1 (14 uncia) lehet cukrozatlan kókusztej
Irányok:
1. Melegítse elő a sütőt 375 ° F -ra.
2. Melegítsük fel az olajat egy nagy edényben közepes lángon. Hozzáadjuk a hagymát. Fedjük le és főzzük puhára, 5 percig.
3. Keverjünk hozzá 1 evőkanál curryport és a sütőtökpürét, majd keverjük simára a levest.
4. Adjunk hozzá 1 evőkanál juharszirupot, és ízlés szerint sózzuk és borsozzuk. Forraljuk 10 percig, hogy az ízek kialakuljanak, időnként megkeverve.
Amíg a leves forral, készítse el a curry pekándiót.
5. Egy kis tálban keverjük össze a pekándió darabokat a maradék juharsziruppal, és dobjuk be bevonni. Megszórjuk a maradék curryporral, és bevonjuk.
6. Helyezze a pekándiókat egy kis tepsibe, és süssük pirításig, körülbelül 10 percig. Félretesszük kihűlni.
Közben,
1. Merülő turmixgéppel pürésítse a levest közvetlenül az edényben.
2. Tegye vissza a levest a tűzhelyre, és csökkentse a hőt.
3. Belekeverjük a kókusztejet, ízlés szerint beállítjuk a fűszereket.
4. Forrón melegítjük, ne forraljuk fel. A levest a pekándióval díszítve tálaljuk.
Többet akar vegán Hálaadás receptek? Íme néhány vegán ételek
Vegán hasított borsó és édesburgonya leves
Édes burgonya és makadámia dió leves
Vegán fűszeres squash biszke
