Az elmúlt években sok emberhez hasonlóan én is a helyi, fenntartható étkezésre próbáltam koncentrálni.
Ez csak az egyik oka annak, hogy annyira aggódom amiatt, hogy a Kongresszus megszavazta a származási ország kötelező címkézésének (COOL) eltörlését. hús az újonnan elfogadott költségvetésben. Alapvetően a törvény nélkül a hús a világ bármely pontjáról származhat - Kínából, Írországból, Peruból - és nem kell elmondaniuk.
Bár az Egyesült Államokba importált összes húst az USDA megvizsgálja, hogy megbizonyosodjon arról, hogy biztonságosan fogyasztható Az országokban különböző törvények vonatkoznak a hústermelés minden elemére, az állat születésétől kezdve mészárszék.
Ez a változás a hús címkézésében szembe megy a fogyasztók kívánságaival. Egy 2013 -as közvélemény -kutatás azt mutatta A megkérdezett amerikaiak 90 százaléka a COOL mellett volt és tudni akarják, honnan származik a húsuk.
Több:Sajnálom, anya, lehet, hogy a tej mégsem teszi erősebbé a csontjainkat
Akkor miért szüntették meg egyáltalán a COOL -ot? Nyilvánvalóan Mexikó és Kanada azzal érvelt a Kereskedelmi Világszervezetnél, hogy a mi címkézési rendszerünk az „Diszkriminatív”, és azzal fenyegetőztek, hogy egymilliárd dollár vagy annál nagyobb vámot vetnek ki az Egyesült Államokban gyártott árukra, ha nem teszünk törvényt változtatni. A Kereskedelmi Világszervezet egyetértett álláspontjukkal és jóváhagyta tarifáikat. A vámok gazdasági következményeitől tartva a Kongresszus elfogadta az új költségvetést, amely a COOL vonzerejét érintette.
Például, vajon bárki más is állandóan összezavarodott -e a Kongresszuson, vagy feldühödött a Kongresszuson, függetlenül attól, hogy melyik párt van hatalmon?
Több:Lóhúst eszel?
Ez az új címkézési hiány engem aggaszt, mert már most rosszul érzem magam az ország túloldaláról származó élelmiszerek vásárlásakor, és a világ másik felén sincs gond. Ha nem címkézem az importált húst, megnehezítem a fenntarthatóbb választást.
Aggódom az olyan kérdések miatt is, mint például az őrült tehénbetegség közelmúltbeli kitörése Brazíliában és az esőerdők pusztulása a marhahúsiparból. A származási ország címkéi nélkül nehezebb megalapozott döntéseket hozni arról, hogy mit eszünk.
Mit tehetünk tehát?
Remélhetőleg az Egyesült Államokban előállított húst továbbra is büszkeséggel fogják címkézni, még ha nem is kötelező. Tehát feltétlenül keresse az „USA -ban nevelkedett” kifejezést vagy hasonló nyelv a címkéken.
Vásárolhat húst közvetlenül a gazdáktól, a termelői piactól vagy a hentestől, akiben megbízható, helyi forrásból.
Különben a tofu most kezd elég jól hangzani, igazam van?
Több:27 vegán étel ízletes húsmentes ünnepi vacsorára
