Ez a klasszikus vietnami szendvics népszerű étel lett az útházakban és az élelmiszer -teherautókban. De mivel ilyen egyszerű az elkészítése, miért ne habozzon néhányat a családnak ezen a hétvégén?
Mivel én vagyok az élelmiszer -teherautók nagy rajongója, nyáron elég gyakran volt alkalmam új és érdekes ételeket kóstolni. Volt már szarvasgombás krumplim, gofriszendvicsem és sokféle ázsiai konyha, nem tudom követni őket. Van azonban egy étel, amit nem tudok kiverni a fejemből, ez a bahn mi. Annyi különböző fajta létezik. Ha szerepel a teherautó menüjében, ki kell próbálnom. Nem tudom, mitől ilyen jók, a húsok roston sültek, a tetejére rakott zöldségek vagy a titokzatos mártás, amit az egészre csorgatnak. Bármi legyen is az oka, nem tudok betelni.
Így amikor Sunset magazin azt mondta, hogy a saját konyhájukban könnyű elkészíteni, én megragadtam a lehetőséget. Nem tudtam elhinni, milyen könnyű. De a legjobb hír, hogy senki sem fogja tudni megmondani, hogy a konyhájában rabszolgának szántad -e, vagy a helyi élelmiszer -teherautóból kérted.
Grillezett csirke bahn mi
4 -et szolgál fel
Hozzávalók:
- 2 csirkemell
- 4 evőkanál hoisin szósz, osztva
- 1/2 teáskanál kínai ötfűszerpor
- 1 evőkanál szójaszósz
- 2 evőkanál növényi olaj, osztva
- 1 lime lé
- 1 evőkanál thai halszósz
- 4 szendvics tekercs
- 1/4 csésze majonéz
- 1 japán uborka, gyufaszálra vágva
- 2 sárgarépa, hámozva és gyufaszálra vágva
- Koriander
Irányok:
- Melegítsen elő egy grillt 400 fokra.
- Felezze fel mindegyik mellét éles késsel, hogy kinyíljon, mint egy könyv. Helyezze a csirkét egy tálba, és adjon hozzá két evőkanál hoisin szószt, az ötfűszeres port, szójaszószt és egy evőkanál olajat. Dobja fel a csirkét a bevonatra.
- Helyezze a csirkét a rácsra, és főzze, amíg már nem lesz rózsaszín, körülbelül 10 percig. Tegye a grillezett csirkét egy tányérra, és hagyja pihenni.
- Amíg a csirke pihen, egy kis tálban keverje össze a maradék hoisin szószt, olajat, lime levét és halmártást, majd tegye félre.
- Vágja fel a csirkét széles kockákra.
- Minden tekercs alját megkenjük majonézzel. Halmozza fel a szeletelt csirkét a négy tekercs mindegyikére. A tetejére uborka, sárgarépa és koriander kerül. Meglocsoljuk a fenntartott mészöntettel, ráhelyezzük a tekercs felső felét, és tálalhatjuk.
Más szendvicsreceptek
Spárga szendvics
Sajtos és banános tea szendvicsek
Philly sajtos portobello szendvicsek
