Alacsony szénhidráttartalmú thai uborkasaláta-SheKnows

Nagyszerű nyári saláta thai ihletésű ízekkel. Tökéletes alacsony szénhidráttartalmú, paleo-barátságos köret.

t A thai étel az egyik kedvenc konyhám, friss, merész és fűszeres ízével. Természetesen a thai elvitel nem mindig alacsony szénhidráttartalmú vagy paleo-barát, mivel gyakran rizzsel vagy tésztával tálalják, és sok mártás hozzáadott cukrot tartalmaz. De a thai ételek ízének otthoni újrateremtése egyszerű, és az eredmények abszolút finomak és sokkal barátságosabbak lehetnek a derékvonalához.

Kapcsolódó történet. A COVID-19 megszerzése megváltoztatta Gwyneth Paltrow táplálkozási és anyagcsere-megközelítését

t

t Ehhez az alacsony szénhidráttartalmú uborkasalátához egyszerűen párosítottam vékonyra szeletelt uborkát thai ihletésű fűszeres öntettel. Az uborkát spirálvágón vágtam, hogy hosszú, vékony tésztát kapjak, de vékonyra is vághatod éles késsel vagy mandolinszeletelővel. Mivel az öntetben lévő só hajlamos felszabadítani az uborka nedvességét, ügyeljen arra, hogy a salátát közvetlenül a tálalás előtt öltöztesse fel.

t

Szénhidrátmentes thai uborkasaláta

Hozzávalók:

t Öltözködés:

t
• 2 evőkanál friss lime juice

t

• 1-1/2 evőkanál halszósz (használja a Red Boat márkát a Paleo-hoz)

t

• 1 evőkanál kókusz aminosav vagy szója szósz

t

• 1 evőkanál almaecet

t

• 1 gerezd fokhagyma, darálva

t

• 6 madártávlat chili, zúzva vagy 1/4 teáskanál pirospaprika pehely

t

• 2 teáskanál szezámolaj

t

• 1/4 teáskanál só

t

• 1/4 teáskanál fekete bors

t Saláta:

t
• 2 nagy uborka

t

• 1/2 csésze friss korianderlevél, apróra vágva

t

• 1/4 csésze pirított szezámmag

Utasítás:

t
1. Egy közepes tálban keverje össze a lime levét, a halmártást, a kókuszos aminosavakat vagy a szójaszószt, az ecetet, a fokhagymát, a chilit vagy a paprikapelyhet, a szezámolajat, a sót és a borsot. Félretesz, mellőz.

t

2. Az uborkát vékonyan szeletelje fel spirál zöldségszeletelővel tésztához, vagy mandolin szeletelővel vékony keresztirányú szeletekhez. Öntsük egy nagy tálba, és adjunk hozzá koriandert.

t

3. Tálalás előtt adjunk hozzá öntetet, és keverjük össze. Megszórjuk szezámmaggal.

t 4 -et szolgál fel.

t Adagonként: 127 kcal; Összes zsír: 8,29 g; Telített zsírsavak: 1,3 g; Kalória zsírból: 79; Koleszterin: 0 mg; Szénhidrát: 8,31 g; Teljes élelmi rost: 2,91 g; Fehérje: 3,96 g; Nátrium: 594 mg

t További nagyszerű, alacsony szénhidráttartalmú és gluténmentes receptekért kövess engem a címen Egész nap álmodom az ételekről.