Manapság minden organikusan megy. Megtalálhatja kedvenc gyümölcseinek és zöldségeinek, húsainak, tejének és szárazáruainak bio változatát is. Mielőtt azonban kifizetné a készpénzt ezekért az óhatatlanul drágább biotermékekért, meg kell győződnie arról, hogy valóban nagyobb összeget kap a pénzéért. Valóban jobbak az organikus lehetőségek az Ön számára, vagy csak egy csomó felhajtás?
Valóban bio?
Először is meg kell határoznia, hogy mi az igazán organikus. Értelemszerűen az ökológiai élelmiszereket növényvédő szerek, vegyszerek vagy műtrágyák nélkül termesztik; ezek sem lehetnek a talajban, kivéve, ha a
maguk a vegyi anyagok szerves változatok.
Tehát egy darab gyümölcs vagy zöldség valóban egészségesebb, ha ezeket a kemény adalékanyagokat nem termesztik? A múltban a kormányzati kutatások alig vagy egyáltalán nem találtak táplálkozási különbséget a biotermékek között
és az ABCnews.com egyik cikke szerint hagyományosan termesztett termékek, tej és hús.
Egy friss tanulmány a Journal of Agricultural and Food Chemistry
most vitatja ugyanezt a kutatást. A tanulmány megállapította, hogy a bio paradicsom valójában kétszer annyi, mint két flavonoidvegyületek - kvercetin és kaempferol - a hagyományosan termesztett társaikhoz képest. A kvercetin és a kaempferol antioxidánsok, amelyek összefüggésben állnak a redukcióval
szívbetegség kockázata.
A peszticidek szintje
A másik dolog, amit figyelembe kell venni, az a kár, amelyet a nem ökológiai termékek peszticidszintek okozhatnak. A kutatások azt sugallják, hogy a peszticidek szintje valószínűleg a rákhoz kapcsolódik, és vannak aggályok is
neurológiai károsodást okozhatnak, mivel a peszticidek többségét rovarok elpusztítására tervezték az idegrendszer megtámadásával.
A Környezetvédelmi Ügynökség (EPA) honlapja szerint a gyermekek különösen érzékenyek a peszticidekre, mert belső szerveik még fejlődnek és érnek; mert ben
testtömegükhöz viszonyítva a csecsemők és a gyermekek többet esznek és isznak, mint a felnőttek, esetleg növelve az élelmiszerekben és vízben található peszticidek expozícióját; és mivel bizonyos viselkedésformák - mint pl
játszani a padlón vagy a gyepen, vagy tárgyakat tenni a szájukba - növeli a gyermeknek az otthonokban és udvarokban használt növényvédő szereknek való kitettségét. A terhes nőknek különösen oda kell figyelniük arra, hogy mit esznek
növekvő magzatuk védelmére.
Ne feledje azt is, hogy az EPA által bejegyzett peszticid nem jelenti azt, hogy „biztonságos”. Valójában egy több mint 1000 összetevőt vizsgáló EPA -tanulmány kimutatta, hogy ezek közül 122 rákot, születést okozhat
rendellenességek, neurológiai rendellenességek és egyéb egészségügyi problémák.
Bioélelmiszerek
Ha ez elég ahhoz, hogy meggyőzze Önt arról, amiben a biopuristák mindig is hittek, akkor folytassa, és töltse meg a bevásárlókocsit bioélelmiszerekkel. De tartson szem előtt néhány dolgot:
- A bioélelmiszerek eltarthatósági ideje általában rövidebb, ezért győződjön meg róla, hogy mindent elfogyaszthat, mielőtt elpusztul. Ha a termék hajlamosabb egy hétnél tovább elhúzódni a háztartásban, próbálja ki a fagyasztott biot
bogyós gyümölcsöket és brokkolit. - A gyümölcsök és zöldségek jót tesznek Önnek, akár bio. A kutatások azt mutatják, hogy a gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend segíthet a szív egészségében és csökkentheti a cukorbetegség kockázatát,
rák és stroke. A tanulmányt hagyományosan termesztett, nem biotermékeken végezték.
Jó a bolygónak
Függetlenül attól, hogy bio vagy sem, a gyümölcsök és zöldségek jóak az Ön számára. Egy tanulmány, amelyet hagyományosan termesztett, nem biotermékeken végeztek, azt mutatja, hogy a gyümölcsökben gazdag étrend és
A zöldségek hozzájárulhatnak a szív egészségéhez, és csökkenthetik a cukorbetegség, a rák és a stroke kockázatát.
A organikus természetesen egészségesebb jövőt kínál a bolygó egészének. Az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezete szerint „Az organikus mezőgazdaság már kevesebb fosszilis tüzelőanyagot használ
inputon alapul, és jobb a szénlábnyomuk, mint a szokásos mezőgazdasági gyakorlatok. ”
Bio vagy hagyományosan termesztett? Te döntesz.
