A vegán ételek hosszú utat tettek meg a tofu óta. A borsófehérje és a gombából származó mikoprotein megváltoztatta a húsmentes élelmiszeripart, hálás ízlelőbimbóim nagy örömére, de a húsutánzat -készítő Lehetetlen ételek tovább vitte a dolgokat. (Ezt nem szabad összetéveszteni egy hasonló burgerrel, amelyet A húson túl.)
A cég új vegán hamburgert kínál a piacon ami valójában vérzik. Ez furcsán hangozhat, de azért, hogy csábítsuk az embereket, akik szkeptikusak a húsmentes termékek iránt, fontos, hogy minél közelebb kerüljenek az igazihoz.
Több:21 vegán másolási recept a kedvenc éttermi ételeiből
Amikor először hallottam a vérző hamburgeréről, azt hittem, hogy répalé vagy valami. De kiderül, hogy ennél sokkal lenyűgözőbb teljesítmény-ez az első növényalapú vállalat, amely az úgynevezett hem-molekulákat használja.
A hem az a molekula, amely oxigént szállít állatokon és embereken egyaránt, így a vér vörös és a hús rózsaszín. Az Impossible Foods növényi alapú hem-molekulákat fecskendezett be a zöldségekből az élesztőbe, ami gyorsan előállítja az anyagot. Ez azt jelenti, hogy megvalósítható lesz a hamburgerek nagy mennyiségben történő előállítása, több hús nélküli hús kerül a szánkba.
Több:21 „húsos” vegán helyettesítő, amelyek segítenek felrúgni a szalonnát és a kolbászt
A hemet ezután hozzáadjuk a burgerkeverék többi részéhez, amely burgonya- és búzafehérjékből, kókuszolajból és egyéb összetevőkből készül. Az eredmény egy hamburger, amely a marhahúshoz hasonlóan főz, barnul és íze is, beleértve a jellegzetes húsos gyümölcsleveket is, mindezt a heme -nek köszönhetően. Egyes régóta vegánok és vegetáriánusok számára nyugtalanító lehet enni valamit, ami olyan ízű, mint az igazi hús. A szkeptikus mindenevők és a növényi életmódot kezdők számára azonban a vérző hús óriási dolog.
Ez annak a jele, hogy milyen messzire jutottak a húsmentes ételek, és izgatott vagyok. Túl sok feketebab hamburger esett szét a grillemen, ezért várom a napot, amikor végre kipróbálhatok egy olyan burgert, amely bírja a meleget - a grilltől és a húsevőktől egyaránt.
Több: 17 óriási sajtos étel, amiről nem hinnéd, hogy vegán
Tudom, mit csodálkozol ezen a ponton: "Hol kapom a lehetetlen hamburgert?" Türelem, szöcske! A cég nyártól kezdve bizonyos helyeken gurítja burgerét. Felvettük a kapcsolatot a céggel, hogy pontosabb információkat kapjunk, és amint értesülünk, frissítjük ezt a cikket.
