Mit eszik Padma Lakshmi, ha túl fáradt a főzéshez - SheKnows

Rendszerint multitasking Főszakács műsorvezető, ügyvezető producer, szerző, modell és anya Padma Lakshmi elég sűrű ütemtervet tart. De az utóbbi időben új memoárját is népszerűsítette, és valahogy mégis talált időt arra, hogy egy kicsit meséljen nekünk arról, hogyan táplálja magát és a lányát.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart Riff on Rice Krispies Treats a klasszikus teljes frissítése

Több:Mit eszik Giada De Laurentiis, ha túl fáradt a főzéshez

Így mondja Padma, hogy önmagát tölti, amikor egyedül van.

Ha csak én vagyok itthon, akkor általában azok az ételeim, amiket gyerekkoromban nőttem fel: khichdi, lencse és rizskása, sok zöldséggel, vagy thayir sadam, sós joghurtos rizs. Ez az én verzióm a soul foodról! Mindkét étel receptjét felvettem az új élelmiszer -memoáromba, Szerelem, veszteség és amit ettünk.

És amikor a lányával, Krsnával van, itt összefognak.

A lányommal otthon főleg növényi eredetű étrendet eszünk. Egyik kedvenc étele a nasi goreng, vagy balinéz sült rizs. Ez egy zöldségkeverék, sok kaliforniai paprikával, hagymával, sárgarépával, friss zöld chilivel, fokhagymával és gyömbérrel. A Padma Easy Exotic fagyasztott rizs választékából származó thai jázmin rizzsel tálalom. Bio, gluténmentesek, GMO-k nélkül készülnek, és mindössze három perc alatt készek.

click fraud protection

Több:Könnyebb enni, mint Gwyneth Paltrow, mint hinnéd

Tekintse meg Padma balinéz sült rizs receptjét alább.

Balinéz sült rizs (nasi goreng) receptje

Hozzávalók:

• 2 evőkanál repceolaj
• 1/2 csésze kockára vágott kaliforniai paprika
• 1/2 csésze kockára vágott hagyma
• 1/2 csésze kockára vágott sárgarépa
• 1 teáskanál darált friss zöld chili
• 1 teáskanál darált fokhagyma
• 1 teáskanál darált gyömbér gyökér
• 10 uncia Padma Easy Exotic thai jázmin rizs vagy 2 csésze főtt jázmin rizs
• 2 evőkanál hoisin szósz
• 1 teáskanál szezámolaj
• 1/4 csésze frissen vágott menta vagy koriander
• 1-2 evőkanál friss lime -lé
• 2 tojás

Irányok:

1. Közepes magas serpenyőben melegítsük fel a repceolajat, és pirítsuk meg a felkockázott paprikát, hagymát és sárgarépát a zöld chilivel, fokhagymával és gyömbérrel együtt.
2. Melegítse az Easy Exotic thai jázmin rizst a mikrohullámú sütőben 3 percig.
3. Adjuk hozzá a hoisin szószt a serpenyőbe, és keverjük össze, hogy egyenletesen bevonja a zöldségeket, majd adjuk hozzá a thai jázmin rizst a serpenyőbe, ízlés szerint sóval. Keverjük össze.
4. Meglocsoljuk a pirított szezámolajjal. Díszítsük az apróra vágott menta vagy korianderrel és a lime levével, és keverjük össze.
5. Egy külön serpenyőben ropogósra sütjük vagy megsütjük 2 tojást kevés repceolajban. A tojást a rizs tetejére tálaljuk, vagy belekeverjük.

Mielőtt elmész, nézd meg diavetítésünk lent.