Vegán grillezett tofu chimichurri mártással - SheKnows

Néha a szósz lopja el a műsort. Imádni fogja ezt a chimichurri szószt nemcsak élénk színe miatt, hanem fantasztikus íze miatt is.

Kapcsolódó történet. Martha Stewart most megosztott egy krémes brokkoli curryt, amit ősszel megismétel

Könnyű grillezni ezt a vegán ételt, amely magában foglalja az ízeket. Ez a vegán grillezett tofu receptje chimichurri mártással gazdag, zöld mártást kínál az étkezőknek friss fűszernövényekből, például petrezselyemből és rozmaringból, valamint fokhagymából. Hagyományosan a grillezett hús öntete, a chimichurri tökéletes a tofu mellé is.

A tofu grillezéséhez panini préskészletet használtam a grillbetétekkel (a lapos rácsos betétek helyett). Ha grillezőt használ a tűzhelyen, akkor ez is működik. A tofut szabadtéri grillezőn is grillezheti, de a prést könnyebbnek találtam.

Ennek az ételnek a legjobb része határozottan a chimichurri szósz. Élénk színű és ízű, és ha egyszer megkóstolja, többet szeretne. Szeretem tofu fölött tálalni, sós köret vagy előétel koronájaként.

Grillezett tofu chimichurri mártással

4 -et szolgál fel

Hozzávalók:

• 1 csésze csomagolt friss petrezselyem, a szárak többnyire eltávolítva
• 2 evőkanál olívaolaj
• 2 teáskanál vörösborecet
• 1 evőkanál friss rozmaringlevél
• 3 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál durva só
• 1/2 teáskanál őrölt fekete bors
• 1-1/2 teáskanál szárított pirospaprika pehely
• 2 (7 uncia) csomag sült tofut
• Tapadásmentes főző spray

Irányok:

1. Adja hozzá a tofu kivételével az összes hozzávalót egy konyhai robotgéphez. Pulzálja többször, így a keverék kissé vaskos. Ezt nem akarja teljesen simán.
2. Kóstolja meg, és szükség szerint állítsa be a fűszerezést. Félretesz, mellőz.
3. Vágja fel a tofut 1/4 hüvelyk vastag darabokra.
4. Permetezzen grill serpenyőt tapadásmentes főző spray-vel, és tegye közepes-magas hőre.
5. Amikor a grill serpenyő forró, hozzáadjuk a tofu szeleteket. Grillezze a tofut csak néhány percig, vagy amíg szép grillnyomokat nem kap. Óvatosan fordítsa meg a tofut, és grillezze még néhány percig.
6. Vegye ki a tofut a grill serpenyőből, és tálalja a tetejére öntött chimichurri mártással. Tálaljon extra mártást az oldalán.

Kóstolja meg ezt a chimichurri mártást.

Még több vegán recept

Vegán svájci mángold és babburritó avokádó öntettel
Vegán ratatouille tempeh -el
Vegán gyümölcsökkel töltött tavaszi tekercs csokoládéöntettel