Lassú tűzhely vasárnap: Sertésborda fűszeres őszibarackos BBQ -mártással nem lehet egyszerűbb - SheKnows

Tudja, hogy ebben a szezonban néhány pikniket fog rendezni vagy részt venni. Készüljön fel a tekerésre, amikor az ételről van szó. Ezeknek a lassú tűzhelyes sertésbordáknak fűszeres őszibarackos barbecue-mártással kell szerepelniük a „kötelező” listán.

Kapcsolódó történet. A két összetevőből álló lassú tűzhely receptje, amely egész héten át táplálja a családomat

Ki nem szereti a pikniket vagy a háztáji összejövetelt? A meleg időjárási hónapok tökéletes alkalmat kínálnak arra, hogy összejöjjenek a családdal és a barátokkal, és mi lehet jobb, mint szocializálódni, miközben élvezhetjük a remek ételeket? Azt hiszem, imádni fogod ezeket a bordákat gyümölcsös-fűszeres mártásukban, és mivel annyira gyengédek, csak leesnek a csontról.

A barbecue szószban található ízek tökéletesek ezekhez a bordákhoz - édesek és fűszeresek. Tálaljuk mellé babot, salátát és chipset - tudod, a szokásos finomságokat, amelyek jól illeszkednek a bordákhoz -, és élvezd a szezont.

Lassú tűzhelyű sertésborda fűszeres barackos barbecue szósz receptjével

Ezek a bordák mindenképpen piknikhez méltóak. Az ízek frissek és fűszeresek, és ezt elég könnyű elkészíteni ezen a nyáron! A lassú tűzhely ezeket a bordákat rendkívül puhává teszi.

4 -et szolgál fel

Elkészítési idő: 15 perc | Főzési idő: 7 óra | Teljes idő: 7 óra 15 perc

Hozzávalók:

A fűszeres barackos barbecue szószhoz

• 1 evőkanál olívaolaj
• 1/4 csésze fehér hagyma, kockára vágva
• 2 gerezd fokhagyma, szeletelve
• 1 csésze ketchup
• 1 (15 uncia) konzerv őszibarack szeletelve
• 2 evőkanál sárgabarack konzerv
• 1 teáskanál almaecet
• 1 púpozott evőkanál chipotle paprika adobo mártásban
• 1/4 teáskanál chipotle chili por
• 1/4 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors

A bordákért

• 3,5 kiló húsos sertésborda
• 2 evőkanál barna cukor
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/2 teáskanál kömény
• 1/2 teáskanál koriander
• 1/4 teáskanál chipotle chili por
• 1 nagy fehér hagyma, szeletekre vágva
• 1 (15 uncia) konzerv őszibarack szeletben (lecsepegtetve és levéve)
• 3/4 csésze víz
• Tapadásmentes főző spray

Irányok:

A fűszeres barackos barbecue szószhoz

1. Egy közepes serpenyőbe közepes lángon adjuk hozzá az olívaolajat. Amikor az olaj forró, adjuk hozzá a hagymát, és főzzük körülbelül 3 percig. Adjuk hozzá a fokhagymát, és főzzük további 30 másodpercig.
2. Hozzáadjuk a ketchupot, az őszibarackot és a gyümölcslevet, a sárgabarack -befőttet, az ecetet, a chipotle -t adobo -mártásban, a chiliport, a sót és a fekete borsot. Keverje össze, hogy összeálljon.
3. Főzzük a keveréket alacsony lángon 10 percig. Levesszük a tűzről, és felmelegítjük szobahőmérsékletre.
4. A keveréket simára keverjük. Tálalásig a hűtőben tároljuk.

A bordákért

1. Enyhén permetezze be a lassú tűzhely edényét tapadásmentes főző spray -vel. Állítsa a lassú tűzhelyet alacsonyra.
2. Egy kis tálban keverjük össze a barna cukrot, a sót, a fekete borsot, a köményt, a koriandert és a chiliport. Keverjük össze, és dörzsöljük a keveréket az ujjaival leütve a bordák minden oldalára.
3. Tegyen egy réteg hagymát és őszibarackot a lassú tűzhely aljára. Adjon hozzá egy réteg bordát. Ismételje meg egy másik réteg hagymával és őszibarackkal, majd bordával. A maradék hagymát és őszibarackot ráhelyezzük.
4. Öntsön 3/4 csésze vizet és az őszibarack levét a bordákra. Fedjük le a lassú tűzhelyet fedővel, és főzzük 6 órán át alacsony lángon.
5. Vegye ki a bordákat a lassú tűzhelyből, és dobja ki a hagymát, az őszibarackot és a maradék folyadékot.
6. Tegye vissza a bordákat a lassú tűzhelyhez, adjon hozzá 1/2 barbecue -mártást a bordákhoz (vagy elég ahhoz, hogy bevonja őket), és tartsa fenn a többit. Tovább főzzük még egy órát alacsony lángon.
7. Melegen tálaljuk a maradék grillmártással.

Több lassú tűzhely recept

Sörben párolt marhahúsos tacók
Fehér csokoládé és áfonyás kenyér puding
Peanutty thai csirke fehér rizzsel