Húsmentes hétfő: Serpenyőben karfiol és cukkini hash tojással - SheKnows

Ez a recept friss zöldségeket és tojást tartalmaz, hogy szuperül telítő, finom ételt kapjon reggelire, ebédre vagy vacsorára.

Kapcsolódó történet. Jamie Oliver milánói padlizsánja ropogós, sajtos alternatíva a padlizsánparmez számára

Szükséged lesz sütőben biztonságos serpenyőre ehhez a húsmentes hétfői recepthez a serpenyőben lévő karfiolhoz és a cukkini hashhez tojással, de nagyjából ez az egyetlen serpenyő, amit közben piszkos leszel. Ettől az ételtől nem lesz jobb reggelire, ebédre vagy vacsorára. Töltő és könnyen összerakható. Ja, és ez egy szép bemutató is.

Lehet, hogy hozzászokott a burgonyához a hash receptjeiben (különösen tojással), de itt az ideje, hogy a dobozon kívül gondolkodjon. Cserélje be a karfiolt a csíkokra, és fűszerezze hagymával, fokhagymával és friss fűszernövényekkel. Dobjon cukkinit és paradicsomot, és valóban valami különlegeset kínál a nap bármely órájában.

Serpenyőben karfiol és cukkini hash tojással recept

2-4

Hozzávalók:

• 1/2 fej nagy karfiol (kb. 3 csésze virágvirág, durvára vágva)
• 2 kis cukkini, vége lecsiszolva, nagyon vékony szeletekre vágva
• 2 evőkanál vaj
• 1/4 csésze kockára vágott hagyma
• 2 gerezd fokhagyma, darálva
• 1 evőkanál frissen vágott rozmaringlevél
• 1 evőkanál frissen vágott bazsalikomlevél, plusz a díszítéshez
• 1/2 teáskanál só
• 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
• 1/4 teáskanál pirospaprika pehely
• 4 szelet marhahús paradicsom, körülbelül 1/2 hüvelyk vastag
• 2-4 tojás

Irányok:

1. Melegítse elő a sütőt 400 F -ra.
2. Távolítsa el a leveleket és a kemény szárakat a karfiolról, és vágja rózsákra. A virágokat pároljuk pár percig. Leszűrjük, papírtörlővel megszárítjuk. A karfiolt durvára vágjuk, félretesszük.
3. Egy nagy keverőtálban óvatosan dobja össze a karfiolt, a cukkinit, a rozmaringot, a bazsalikomot, a sót, a borsot és a pirospaprika pelyhet, majd tegye félre.
4. Egy serpenyőbe közepes lángon hozzáadjuk a vajat. Amikor a vaj felolvad és felforrósodik, hozzáadjuk a hagymát, és körülbelül 3 percig főzzük, vagy amíg meg nem puhulnak. Hozzáadjuk a fokhagymát, felforgatjuk, és hozzáadjuk a karfiolos keverékhez.
5. A karfiol keveréket lapos rétegben eloszlatjuk a serpenyőben. Főzzük 3-5 percig, vagy amíg az alja barnulni kezd. Fordítsa meg vagy keverje meg a keveréket, és főzze további 3-5 percig.
6. Távolítsa el a keveréket a tűzről. Egy fakanál hátoldalával készítsen 2–4 bemélyedést a keverékbe (a használt tojások számától függően). Törje össze és tegyen 1 tojást minden bemélyedésbe.
7. A paradicsomszeleteket a keverék tetejére rendezzük. Helyezze a serpenyőt a sütőbe körülbelül 10 percre, vagy amíg a tojásfehérje meg nem szilárdul. Kivesszük, sózzuk, borsozzuk, és további szakadt bazsalikomlevéllel ízesítjük.
8. Melegen tálaljuk.

Lépjen túl ezen a hash -ételnél.

További húsmentes hétfői receptek

Töltött cukkini füves orzóval, mandulával és friss paradicsomszósszal
Rák nélküli sütemények könnyű rémuladékkal
Zöld istennő saláta pakolások