Ezek a sós és ecetes cukkini chipsek egészséges pörgetést kölcsönöznek a klasszikus ízkombinációnak.
Furcsa megszállottságom van a fanyar dolgokkal. Gyerekkoromban egészben citromot ettem, és a saláta tál aljáról jóízűen ittam a balzsamecetet, így amikor a só és az ecetforgács „dologgá” vált, nagyjából elment az eszem. Ők voltak az egyetlen olyan chips, amelyet öt évig ettem. Ez akkoriban volt, amikor az anyagcserém égbolton volt, és a kalóriák nem voltak hatással rám (egy nagyszerű dolog a sportolásban minden szezonban). Ma ez egy másik történet.
Ezek a chipsek egészséges fogás a szájbarágós só és ecet kombinációban. Nem csak zöldséges chips, hanem sült helyett sült is. De biztosíthatom Önöket, hogy ugyanolyan addiktív chips-szerű természetük van, mint burgonyatestvéreiknek.
Sós és ecetes cukkini chips chips fokhagymás joghurtos mártással recept
2-4
Hozzávalók:
- 2 nagy cukkini, vékony szeletekre vágva
- fehér ecet
- Kóser só
- 1/4 csésze sima görög joghurt
- 1 kis gerezd fokhagyma, darálva
- 1/2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Só, bors
Irányok:
- Helyezze a cukkinit egy közepes mártásos edénybe, és töltse fel ecettel, amíg csak el nem takarja.
- Közepes lángon lassan felforraljuk. Ha felforrt, kapcsolja ki a hőt és hagyja állni 15 percig.
- A cukkini szeleteket papírtörlőn egy rétegben lecsepegtetjük.
- Melegítse elő a sütőt 400 fokra. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral.
- Egy rétegben rakja le a cukkinit (vagy használjon 2 sütőlapot, vagy tételben), és szórja meg kóser sóval.
- 15 percig sütjük, megfordítjuk és további 10-15 percig sütjük. Vigyázzon figyelmesen az utolsó 5 percben, mert egyes szeletek ropogósak és megbarnulnak mások előtt. Távolítsa el a szeleteket, amikor ropogósak és aranybarna színűek lesznek.
- A mártás elkészítéséhez keverje össze a joghurtot, a fokhagymát, az olívaolajat, a sót és a borsot egy kis tálban, és keverje össze.
- Tálaljuk a cukkinit melegen a sütőből a mártogatós.
További cukkini receptek
Zesty -sült cukkini krumpli
Cukkini tök rántott
Gabonamentes cukkini lasagne
