Az előre elkészített pite tészta pillanatok alatt összeállítja ezt a tortát. A réteges krémes Gruyere sajt és a friss kakukkfű teszi ezt a tortát igazi élvezetessé egy hétköznapi vacsorához.
Kapcsolódó történet. Egy kiadós lassú tűzhelyű afrikai mogyorópörkölt, garantáltan szeretni fogja
Krémes és gazdag, könnyű és pelyhes, ez a sütemény egyáltalán nem igényel időt az összeállítására. Ha néhány napra előre elkészíti a hagymát, még tovább csökkenti az időt. Tálaljuk egy szép nagy salátával és egy hideg pohár fehérborral, könnyű, egyszerű és finom vacsorához.
Karamellizált hagyma és Gruyere torta friss kakukkfűvel
6 -ot szolgál fel
Hozzávalók:
- Előre elkészített pite tészta 1 kéreghez
- 2 csésze karamellizált hagyma
- 8-10 uncia apróra vágott Gruyere (helyettesítheti a svájci sajtot)
- 1 tojás egy csipet tejföllel vagy vízzel elkeverve
- Friss kakukkfű gallyak
- Só és bors ízlés szerint
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 350 F -ra.
- Sütőpapírlapon tekerjük ki a pite tésztát és simítsuk ki, így szép sima tészta kör lesz.
- Szórja meg a sajt felét a pite tésztára, hagyjon körülbelül egy hüvelyk szegélyt, és szórjon bő mennyiségű friss kakukkfüvet a sajtra. Hozzáadjuk a hagymát és sóval, borssal ízesítjük. Adjuk hozzá a maradék sajtot a hagyma tetejéhez.
- Óvatosan kezdje krimpelni vagy redőzni a tésztát a hagyma körül, hogy egy kis kéreg alakuljon ki. Végezze el ezt az eljárást a torta körül, ügyelve arra, hogy ne tépje fel a tésztát. Kenje meg az egész héjat a tojásmosóval.
- Süssük 30-40 percig, vagy amíg a héja aranybarna lesz, és a sajt szép és megolvad. Vegyük ki a sütőből, és adjunk hozzá néhány szál friss kakukkfüvet a díszítéshez. Vágjuk karikákra és tálaljuk.
További karamellizált hagymaötletek
Kolbász tekercs karamellizált hagymával
Karamellizált francia hagyma mártogatós
Édesburgonya és karamellizált hagyma quiche
