Jenny Engel és Heather Goldberg nővéreivel, a Spork Foods és a Sporkonline.com szerzőivel és tulajdonosával jelentkeztünk vegán inspirációra és főzési tippekre az új évre. A Spork Foods vegán ételekre specializálódott, organikus termékeket kínál vegán főzés osztályok, otthoni konzultációk és vendéglátás Los Angelesben, Kalifornia államban. Engle és Goldberg társszerzői a vad népszerűségnek Spork-Fed szakácskönyv.
Jenny Engel és Heather Goldberg nővéreivel, a Spork Foods és a Sporkonline.com szerzőivel és tulajdonosával jelentkeztünk vegán inspirációra és főzési tippekre az új évre. A Spork Foods vegán ételekre specializálódott, organikus vegán főzőtanfolyamokat, otthoni konzultációkat és vendéglátást biztosít Los Angelesben, Kalifornia államban. Engle és Goldberg társszerzői a vad népszerűségnek Spork-Fed szakácskönyv.
Kérdések és válaszok a Spork-Fed nővérekkel, Jenny Engelrel és Heather Goldberggel
1. Mi inspirálta a Spork nővéreket, hogy vegánok legyenek?
Mindkettőnket nagyon motivált az a környezeti és politikai kijelentés, amelyet egy ember tesz, amikor vegán lesz. Ez volt az, aminek kitettük magunkat az egyetemen, amikor mindketten környezettudományt tanultunk, Jenny az UC Santa Cruz -ban és Heather a San Francisco -i Állami Egyetemen. Különböző barátaink és a főiskola professzorai hatottak ránk, akik megismertették velünk a bolygó romlása és a hús- és tejipar közötti kapcsolatot. Amint megtudtuk ezt, úgy döntöttünk, hogy vegánok leszünk (külön -külön, de mindegyik a legjobb barátunkkal), és most, 12 évvel később még mindig olyan odaadóak vagyunk, mint valaha! Nem sokkal a környezeti kapcsolat megismerése után oktatást kaptunk az egészségügyi előnyökről és az állatjogi kérdésekről is. Ma körülbelül egymilliárd okunk van arra, hogy vegánok legyünk, és útközben megtértük szüleinket!
2. Mi az öt tipp az új vegánok számára, hogy izgalmassá tegyék étrendjüket, és valamit, amit örök életre szeretnének elfogadni?
-
t
- Menj vegánnak egy haveroddal - Ha valaki melletted főz, együtt mosogat és beszél az egész tapasztalatról, az segít a pályán tartásban.
- Hetente látogasson el a helyi termelői piacra - A friss gyümölcsök és zöldségek ott vannak, ahol vannak. Az organikus friss termékekkel alig kell fűszerezni valamit.
- Nevelje magát - Nézzen dokumentumfilmeket és olvasson könyveket, hogy megértse a sok okot, amiért az emberek vegánokká válnak, és hogyan inspirálták őket ehhez. Javasoljuk, hogy olvassa el Sovány Szuka ésÁllatok evése, nézni Merész natív és Vegucation, iratkozzon fel a VegNews -ra, és menjen el előadásokra és zöldségvásárokra. Találkozni fog hasonló gondolkodású emberekkel, és új barátokat szerezni.
- Készítsd el a kamrádat - Nem készíthet finom ételeket finom alapanyagok nélkül! Ne féljen vásárolni mindenféle fűszerkeveréket, és végezzen kamrafelújítást! A jó étel nem a levegőből jön.
- Tanuljon meg főzni - Vásárolja meg szakácskönyvünket, Spork-Fed, vagy csatlakozzon online óráinkhoz. Létrehoztunk egy csomó forrást az Ön számára, hogy segítsen gazdagítani a főzési repertoárját, hogy egész évben izgatott és elégedett legyen. A sporkik itt vannak, hogy segítsenek!
t
t
t
t
3. Melyek a kedvenc termékei a tejtermékek, tojás, hús és méz vegán helyettesítésére?
Ó! Ez egy bonyolult kérdés, sok választ adott ételekre!
Ami a tejtermékeket illeti, mandulát vagy szójatejet használunk. (Videó: Hogyan készítsünk kesudió sajtot)
A tojásokhoz néha EnerG Egg Replacer -t használunk, vagy ha valami omlettet vagy quiche -t szeretnénk, akkor a tofut összekeverjük tonna ízekkel és finomságokkal az élelmiszer -feldolgozónkban.
A húshoz tempeh, szeitan, tofu, bab, dió stb.
A mézért szeretjük a barna rizsszirupot!
4. Hol látod magad öt év múlva?
Látjuk magunkat, hogy nővérekként továbbra is együtt dolgozunk, és hírt adunk arról, hogy milyen csodálatos vegán konyha... a többi titok!
Bővebben a vegán étrend!
