Idén április 19 -én, fokhagyma az Egyesült Államok szerelmesei a hagyma nemzetség fűszeres kis tagjának - fokhagymának - csípős ízét fogják ünnepelni. A fokhagyma nem csak finom. Segít megvédeni a szívbetegségektől, csökkenti a megfázás valószínűségét, és elkerüli az alkalmi vámpírt.
Kapcsolódó történet. Lassú tűzhely vasárnap: A fűszeres mézes-fokhagymás sertéshús vacsora
A fokhagyma a legtöbb amerikai háztartás alapanyaga. Az ázsiai konyhától a rusztikus mexikói ételekig a fokhagyma egyedülálló ízét kölcsönzi a világ minden tájáról származó különféle ehető ételeknek. Ezen a Nemzeti Fokhagyma Napon ünnepeljen egy fantasztikus recept egyikével, amely a fokhagymát teszi a show sztárjává.
Citromos fokhagymás kenyér recept
Hozzávalók:
- 1/4 cipó francia kenyér, hosszában félbevágva
- 1 gerezd (kb. 1/2 teáskanál) fokhagyma, darálva
- 1/2 csésze valódi vaj
- 2 evőkanál parmezán sajt
- 1/4 teáskanál olasz fűszer
- 4 teáskanál frissen facsart citromlé
- Egy citrom héja
- Bors ízlés szerint
Irányok:
- Keverje össze a kenyér kivételével az összes hozzávalót egy kis tálban.
- Kenje meg a vajas keveréket a kenyér vágott oldalára, és lazán tekerje le fóliával.
- Sütjük 400 F -on körülbelül 20 percig.
- Vegye ki a sütőből, dobja ki a fóliát, és vágja fél centis darabokra.
Fokhagymás majonéz recept
Hozzávalók:
- 1 nagy tojássárgája, szobahőmérsékletű
- Citromlé
- Só, bors
- 1/2 teáskanál dijoni mustár
- 3/4 csésze plusz 1 teáskanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, préselve vagy darálva
Irányok:
- Konyhai robotgépben pulzáljon össze a sárgáját és 1/8 teáskanál sót.
- Adjunk hozzá egy evőkanál citromlevet és a mustárt, majd jól keverjük össze.
- Tegye alacsonyra a konyhai robotgép motorját, és adjon hozzá 3/4 csésze olívaolajat nagyon lassan (ne öntsük túl gyorsan, különben a majonéz eltörik).
- Vegye ki a majonézt a konyhai robotgépből, adjon hozzá egy tálban a maradék olívaolajat, legalább egy teáskanál citromlevet és a fokhagymát.
- Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, és ha szükséges, adjunk hozzá további citromlevet.
- Hűtőszekrényben legfeljebb öt napig.
Fokhagymás kruton recept
Hozzávalók:
- 4 gerezd fokhagyma, darálva vagy préselve
- 1/4 csésze valódi vaj, olvasztva
- Francia kenyér, fél hüvelyk kockák (3 uncia súly)
Irányok:
- Melegítse elő a sütőt 300 F -ra.
- A fokhagymát és az olvasztott vajat egy kis tálban összekeverjük, hozzáadjuk a kenyérkockákat, és óvatosan addig keverjük, amíg a kenyér jól be nem fed.
- Egy rétegben terítse ki a kenyérkockákat egy tepsire vagy sekély sütőedénybe.
- Kb. 15 perc alatt aranybarnára sütjük, legalább egyszer megfordítva.
- Hűtsük le és tálaljuk.
További receptek fokhagymával
Gyógynövény és fokhagyma dörzsölt elsődleges borda recept
Ázsiai zöldbab szezámmal és fokhagymával
Buggyantott tojás gombával és fokhagymával
