Oscar-díjas receptek
Sazerac koktél
1 koktélt készít
Hozzávalók:
1 cukorkocka
3 kötőjel Peychaud keserű
2 uncia bourbon
Abszint vagy Sambuca
Citromhéj
Irányok:
Keverje össze a cukorkockát és a keserűeket egy koktél shakerben, és jól keverje össze egy fakanál hátával. Hozzáadjuk a bourbont és a jeget, és jól elkeverjük. Öntsön néhány csepp abszintot vagy sambukát egy hűtött, régimódi üvegbe, és forgassa körbe, hogy bevonja, majd dobja el a folyadékot. Szűrjük a bourbon keveréket az üvegbe, és díszítsük citromhéjjal.
Indiai Masala
4 adagot készít
Hozzávalók:
1 csésze sima joghurt
1 evőkanál friss citromlé
2 teáskanál őrölt kömény
1 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál cayenne -i bors
2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
1 evőkanál darált friss gyömbér
4 teáskanál só, vagy ízlés szerint
3 csont nélküli bőr nélküli csirkemell, nagyrészt kockára vágva
Szósz:
1 gerezd fokhagyma, darálva
1 jalapeno bors, apróra vágva
1 evőkanál sózatlan vaj
2 teáskanál őrölt kömény
2 teáskanál paprika
3 teáskanál só, vagy ízlés szerint
1 (8 uncia) sózatlan paradicsomszósz
1 csésze nehéz tejszín
1/4 csésze apróra vágott friss koriander
Irányok:
1. A joghurtot, a citromlevet, a köményt, a fahéjat, a cayenne -t, a fekete borsot, a gyömbért és a sót habosra keverjük. Hozzáadjuk a csirkét, és jól elkeverjük. 1 órát hagyjuk kihűlni.
2. Melegítsen fel egy enyhén kikent grill serpenyőt vagy grillezze nagy lángon. A csirkét a nyársra fektetjük, és oldalanként körülbelül 5 percig grillezzük, vagy amíg teljesen megpuhul a közepén.
3. Közben elkészítjük a mártást. A fokhagymát és a jalapenót olvasztott vajban pároljuk 1 percig. Keverje hozzá a köményt, a paprikát, a sót, a paradicsomszószt és a tejfölt. Forraljuk körülbelül 20 percig alacsony lángon, vagy amíg a mártás sűrűsödni nem kezd.
4. Belekeverjük a csirkét, és tovább pároljuk 10 percig. Tálalás előtt korianderrel megszórjuk.
Tejes csokoládé torta
16 kis adagot készít
Hozzávalók:
1/2 csésze rövidítés
1-1/2 csésze cukor
2 tojás
1/2 csésze kakaópor
1/2 teáskanál só
1/2 teáskanál sütőpor
1 csésze író
2 csésze szitált torta liszt
1 teáskanál tiszta vanília kivonat
1 teáskanál szódabikarbóna 1 evőkanál ecetben feloldva
Irányok:
1. A sütőt előmelegítjük 375 fokra. és enyhén kikenjük két 8 hüvelykes kerek tortaformát.
2. Egy tálban verjük fel a rövidítést és a cukrot, majd egyenként verjük bele a tojásokat. Keverje össze a kakaót, a sót, a sütőport és a lisztet egy külön tálban.
3. A lisztes keveréket fokozatosan felverjük a rövidítő keverékbe, íróval felváltva. Belekeverjük a vanília és a szódabikarbóna keveréket. Öntsük a keveréket az előkészített tepsibe és süssük 25-30 percig. Hagyjuk kissé lehűlni, majd fordítsuk mindegyiket egy tálra. Vágja mindegyiket 8 szeletre.
Jegyzet: Ez a torta nagyon finom, ahogy van, de ha szükséges, mindig hozzáadhat cukormázat.
További díjnyertes bulitippek
Hogyan kell Oscar -partit rendezni
Hogyan szervezzünk Grammy bulit
Vacsoraparti 9-1-1
Alacsony szénhidráttartalmú Oscar-parti receptek
